インパクト抜群！
丸ごとトマトカレー
調理時間
約40分
カロリー
670kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
79.4g
脂質
25.6g
たんぱく質
27.2g
糖質
73.9g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 見た目にもかわいいトマトを丸ごと使ったカレーです♪ 簡単にできて一皿でボリューム満点！ トマトと卵を崩して一緒に食べるとコクと酸味が口に広がりますよ！
手順
1
トマトはヘタを除き、十字に切れ目を入れて沸騰した湯に入れて20秒ほど加熱し、氷水に入れて皮をむく
2
にんじん、トマト、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを加え香りが立ってきたらひき肉を入れて中火で炒める
4
肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める
5
☆を加えて全体になじませ、トマトのみじん切り、水を加えて煮立たせたら弱火で10分煮込む
6
湯むきしたトマトを加え、さらに10分煮込む
レビュー
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- トマトがジューシーでとってもおいしかったです！飽きずにサラサラ食べれました。 お肉をカレー用の豚ロースかたまりをフープロでミンチにして作ったんですが、油っぽさも臭みもなく美味しかったです。ナンと食べても美味しいカレーでは？と思いました。
K
トマトがさっぱりして美味しかったです(^^)
jasmine