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ほろほろと優しい味!

いんげんとにんじんの卵豆腐とじ

野菜もタンパク質も同時に摂れるお助けメニュー! ご飯にのっけて丼にしても 美味しいですよ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    298kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いんげんはへたを切り、食べやすい長さに切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割りほぐし、絹豆腐と塩を入れてつぶし、まぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、いんげんとにんじんを入れて、いんげんが柔らかくなるまで炒め、鶏ガラスープの素と塩こしょうを加えてまぜる。

  4. 4.

    卵と豆腐の混ぜたものを加えて卵が半熟の状態で火を止める。