焼きキャベツと肉団子のポトフ

作り方

1. 1.

   キャベツ、玉ねぎは芯を残したまま半分に、にんじんは2等分に切る。

2. 2.

   じゃがいもは2等分に切って水に浸し水気を切る。

3. 3.

   ボウルにパン粉、牛乳を入れ湿らせる。

4. 4.

   豚ひき肉、塩こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて丸める。

5. 5.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4、野菜を加える。肉団子は転がしながら焼き色をつけ、野菜は両面に焼き色をつける。

6. 6.

   肉団子、キャベツを取り出し★を加えて蓋をして、野菜に火が通るまで弱火で15分ほど煮込む。

7. 7.

   肉団子、キャベツを加え、肉団子に火が通るまで煮る。