焼きキャベツと肉団子のポトフ

手順

1. 1

   キャベツ、玉ねぎは芯を残したまま半分に、にんじんは2等分に切る。

2. 2

   じゃがいもは2等分に切って水に浸し水気を切る。

3. 3

   ボウルにパン粉、牛乳を入れ湿らせる。

4. 4

   豚ひき肉、塩こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて丸める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4、野菜を加える。肉団子は転がしながら焼き色をつけ、野菜は両面に焼き色をつける。

6. 6

   肉団子、キャベツを取り出し★を加えて蓋をして、野菜に火が通るまで弱火で15分ほど煮込む。

7. 7

   肉団子、キャベツを加え、肉団子に火が通るまで煮る。