DELISH KITCHEN

シャキシャキふわふわ♪

豚ひき肉のレンジ蒸し もやしあんかけ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    500前後

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はんぺんを加えて蒸した豚ひき肉のレンジ蒸し! シャキシャキとしたもやしあんかけをかけて仕上げました! 野菜の食感とふわふわ肉だねで食べ応え満点のおかずに早変わり♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りに、にんじんは千切りにする

  2. 2

    ボウルにはんぺんを手でつぶして入れ、豚ひき肉、切ったねぎ、しょうが、卵、片栗粉、塩、こしょうを加え、よく練って混ぜ合わせる

  3. 3

    耐熱皿に2cm程度の厚さになるように薄く広げて入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する

  4. 4

    鍋に水、和風だしの素、酒、みりん、しょうゆを入れて中火で熱し煮立ったら、もやしと切ったにんじんを入れて混ぜる

  5. 5

    火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3にかけて完成!

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