DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

梅だれのさっぱり湯豆腐

4.8

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    147kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    15.1g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    10.4g

  • 糖質

    10.5g

  • 塩分

    3.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

梅だれでさっぱりと味わえる一品です。昆布だしでことこと煮たあたたかい湯豆腐が体に染み渡ります♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に昆布、水を入れて15分程おく。

    ポイント

    昆布はぬれ布巾で軽くふいておきましょう。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。梅干しは種を取り除いて細かく叩く。豆腐は4等分に切る。

  3. 3

    ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる(梅だれ)。

  4. 4

    1の鍋に豆腐を入れて中火で熱し、沸騰する直前で昆布を取り出す。水菜、えのきを加えて弱火にし、5分程煮る。

  5. 5

    器に梅だれを入れ、鍋のスープでお好みの濃さに薄める。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • ふじかず

    うめダレがさっぱりで美味しかったです。

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