DELISH KITCHEN

変わり種!

ねぎ塩レモンだれ湯豆腐

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    400前後

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湯豆腐をいつもと違ったたれでおいしくたくさん食べられる! ねぎ、にんにくを入れてスタミナだれに! レモン汁が入ってさっぱり食べられます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に昆布、水を入れて20分程漬ける。

  2. 2

    絹豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、半分に切る。

  3. 3

    ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩レモンだれ)。

  5. 5

    1の昆布を取り出し、豆腐を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取る。白菜、しいたけを加えて野菜に火が通るまで中火で煮る。

    ポイント

    豆腐にすが入るのを防ぐため、水から加熱しています。煮立ちすぎてもすが入るので火加減に気をつけて加熱しましょう。

  6. 6

    ねぎ塩レモンだれをつけてお召し上がりください。

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