変わり種！
ねぎ塩レモンだれ湯豆腐
調理時間
約40分
カロリー
212kcal
費用目安
400円前後
湯豆腐をいつもと違ったたれでおいしくたくさん食べられる！ ねぎ、にんにくを入れてスタミナだれに！ レモン汁が入ってさっぱり食べられます。
材料 【2人分】
手順
1
鍋に昆布、水を入れて20分程漬ける。
2
絹豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り、半分に切る。
3
ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩レモンだれ)。
5
1の昆布を取り出し、豆腐を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取る。白菜、しいたけを加えて野菜に火が通るまで中火で煮る。
ポイント
豆腐にすが入るのを防ぐため、水から加熱しています。煮立ちすぎてもすが入るので火加減に気をつけて加熱しましょう。
6
ねぎ塩レモンだれをつけてお召し上がりください。
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