手順
1
枝豆はさやから出し、薄皮を取る。
ポイント
冷凍枝豆でもお作りいただけます。解凍してから使いましょう。
2
玉ねぎは薄切りにする。
3
耐熱容器に玉ねぎ、コンソメを入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Ｗのレンジで3分加熱する。
4
ミキサーに枝豆、豆乳、3を入れてなめらかになるまで撹拌する。
5
4を鍋に入れて温め、塩こしょうで味をととのえる。
ポイント
冷蔵庫で冷やして冷製スープにするのもおすすめです。
お好みで余った枝豆をのせてこしょうをふって仕上げましょう♪
よくある質問
- Q
調整豆乳でも作れますか？
A少し甘めの仕上がりになりますが、調整豆乳でもお作りいただけます。
レビュー
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- 豆乳がなかったので、牛乳で作りました…！ 美味しかったです！
とり
冷凍枝豆を使用して作りました。 むき枝豆だったので、薄皮を剥くだけで済みますが家族に手伝ってもらいながらやりました。 火も使わずに、暑い時期にはいいレシピです。わしゃぷう
優しい味です。美味しいのです。少しだけコンソメを足しました。 また作ると思います。おみや
飾り用の枝豆を残し忘れて、全てミキサーに入れてしまいましたが・・・。とてもホッとする味でした。
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みほーく