DELISH KITCHEN

相性ばっちり!

いちごとオレンジのジャム

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    130kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いちごの甘酸っぱさとオレンジの爽やかさが相性抜群のジャムです♪ことこと煮込むことで味がぎゅっと濃縮されます。

材料 【6人分】

  • いちご300g
  • オレンジ2個
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ2

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    オレンジは皮をむき、果肉をボウルに取り出し、種を取り除く。

    ポイント

    果汁も使うのでとっておきましょう!

  3. 3

    鍋にいちご、オレンジ(果汁ごと)、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、1時間おく。

  4. 4

    3を中火で混ぜながら熱し、煮立ったら弱火にして、アクを取る。混ぜながらとろみがつくまで20〜30分煮詰める。

    ポイント

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断しましょう。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意してください!

レビュー

-

(2件)

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