DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る♪

白菜の無水よだれ豚

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    693kcal

  • 費用目安

    600前後

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白菜の水分とポン酢でじっくりコトコト煮込むだけなのでとにかく簡単!コトコト煮込みシェフを使えば豚肉もホロホロに♪甘酸っぱい香味だれが食欲をそそります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ざるに入れて熱湯(分量外:適量)をまわしかけ、水気を切る。

  2. 2

    白菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。

  3. 3

    コトコト煮込みシェフに内鍋を入れる。半量の白菜を入れ、豚肉を内鍋のまわりに並べる。残りの白菜を真ん中にのせ、酒、ポン酢しょうゆを加えてふたをする。強モードで4時間煮る。

  4. 4

    ボウルに細ねぎ、☆を入れて混ぜる(香味だれ)。

  5. 5

    器に3を盛り、香味だれをかけて糸唐辛子をのせる。

レビュー

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  • みうラララ

    『コトコト煮込みシェフ』を購入。初めて作りました。 肉も白菜もトロトロに。肉は肩ロースを使用。うずらの卵も盛り付け時に加えました。 我が家ではもう少し歯ごたえがあってもいいので、次回からは調理時間を調整してみようと思います。また、ポン酢しょうゆで煮込むので、我が家ではやや酸味が勝ちすぎていると感じましたが、さっぱりしていて、食べやすかったです。 タレの甘みがきいて、バランスを取っています。 美味しくいただきました。

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