コトコト煮込みシェフで作る♪
白菜の無水よだれ豚
白菜の水分とポン酢でじっくりコトコト煮込むだけなのでとにかく簡単！コトコト煮込みシェフを使えば豚肉もホロホロに♪甘酸っぱい香味だれが食欲をそそります♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
693kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラブロック肉 300g
- 白菜 1/8個(400g)
- 細ねぎ(刻み) 1本分
- 酒大さじ1
- ポン酢しょうゆ50cc
- 糸唐辛子少々
- ☆香味だれ調味料
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく少々
- ごま油大さじ1/2
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、ざるに入れて熱湯(分量外:適量)をまわしかけ、水気を切る。
2.
白菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。
3.
コトコト煮込みシェフに内鍋を入れる。半量の白菜を入れ、豚肉を内鍋のまわりに並べる。残りの白菜を真ん中にのせ、酒、ポン酢しょうゆを加えてふたをする。強モードで4時間煮る。
4.
ボウルに細ねぎ、☆を入れて混ぜる(香味だれ)。
5.
器に3を盛り、香味だれをかけて糸唐辛子をのせる。
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