DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

まるごとなすの煮浸し

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすを丸ごとじっくりと煮て、旨味を染み込ませた手軽に作れる副菜レシピです!火加減の調節が不要で、材料を入れて放置するだけなのに、驚くほどに味が染み込みます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦に5mm間隔の切れ目を全体に入れる。

  2. 2

    みょうがは根元を切り落とし、斜めに薄切りにする。大葉は軸をとり、千切りにする。

  3. 3

    内鍋になすを並べ入れ、☆を加えてクッキングシートで落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで6時間煮る。

    ポイント

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩おくと、より味が染み込みおいしくいただけます。

  4. 4

    器に盛り、煮汁を注ぎ入れ、みょうが、大葉、おろししょうがをのせる。

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