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コトコト煮込みシェフで作る!

ふっくら煮豆

素朴でホッとする味わいの煮豆を作ります!自動で調理してくれる「コトコト煮込みシェフ」を使えば失敗知らず♪豆を一晩水に浸けておく必要も、煮崩れの心配もありません!豆が柔らかくなってから砂糖を加えるのがポイントです。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    210kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • 金時豆[乾燥] 200g
  • 600cc
  • ☆煮汁
  • 砂糖 150g
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    内鍋に金時豆、水を入れて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで3時間煮る。

    TIPS

    豆がやわらかくなるまでを目安に煮込みましょう。

  2. 2.

    1に☆を加えて軽く混ぜてふたをし、弱モードで2時間煮る。

    TIPS

    砂糖は豆がやわらかくなってから加えることで、ひび割れずにきれいな煮豆が作れます。