DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!
ふっくら煮豆

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( - 件)

調理時間

180

費用目安

400前後

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素朴でホッとする味わいの煮豆を作ります!自動で調理してくれる「コトコト煮込みシェフ」を使えば失敗知らず♪豆を一晩水に浸けておく必要も、煮崩れの心配もありません!豆が柔らかくなってから砂糖を加えるのがポイントです。

  • カロリー

    210kcal

  • 炭水化物

    44.6g

  • 脂質

    0.7g

  • たんぱく質

    6.9g

  • 糖質

    38.1g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6人分】

  • 金時豆[乾燥]200g
  • 600cc
  • ☆煮汁
  • 砂糖150g
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    内鍋に金時豆、水を入れて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで3時間煮る。

    ポイント

    豆がやわらかくなるまでを目安に煮込みましょう。

  2. 2

    1に☆を加えて軽く混ぜてふたをし、弱モードで2時間煮る。

    ポイント

    砂糖は豆がやわらかくなってから加えることで、ひび割れずにきれいな煮豆が作れます。

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