DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

簡単ラタトゥイユ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    187kcal

  • 費用目安

    400前後

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彩り鮮やかな野菜と香りの引き立つハーブを入れて、「コトコト煮込みシェフ」でじっくり煮ることで、格段においしくなります♪お好みの野菜やハーブにアレンジするのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ズッキーニはへたを切り落とし、7mm幅に切る。玉ねぎはへたを取り、2cm角に切る。赤、黄パプリカは種とわたを取り、一口大に切る。

    ポイント

    お好みの大きさにきっていただいても、お作りいただけます。

  2. 2

    内鍋に1、☆を入れて混ぜ、クッキングシートで落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで2時間煮る。

  3. 3

    塩こしょうを加えて味をととのえ、器に盛り、バジルを飾る。

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