にんにくとごま油香る♪
豚肉と豆苗の無水鍋
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 具材を入れて蒸すだけで、簡単あっという間にできる無水鍋をご紹介します！蒸すことで野菜と豚肉の旨味がぎゅっと凝縮し、ごま油の香ばしい風味でペロリと食べられる一品です。
- 調理時間 約20分
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カロリー
484kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- 豆苗 1パック(250g)
- もやし 1袋(200g)
- にんにく 1かけ
- ごま油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- ☆調味料
- 塩 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒める。
3.
もやしをのせて、☆を加える。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、酒をまわし入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で6分加熱する。
4.
豆苗をのせてふたをし、しんなりとするまで弱めの中火で2分加熱する。
