重ねて蒸すだけ！
フライパン豚きのこ蒸し鍋
フライパンに重ねて蒸すだけで出来上がり！素材の水分で蒸すので旨みをたっぷり味わえます♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
505kcal
炭水化物
10.3g
脂質
41.8g
たんぱく質
18.2g
糖質
7.1g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
- もやし 1袋(200g)
- まいたけ 1パック(100g)
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ☆たれ
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
手順
1
フライパンにもやしを広げ、まいたけを食べやすい大きさにほぐしながらのせる。
ポイント
まいたけはお好みのきのこに変えてもおいしくお作りいただけます♪
2
豚肉を広げてのせ、塩こしょうをふって酒を回しかける。ふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで8分ほど蒸す。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
4
ふたを開け、たれを回しかける。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 安上がりで失敗せずに美味しい料理！ 子どもがいるのでタカの爪は入れていませんが、タレが凄く美味しいです。 白菜も1番下に敷きました。ヘルシーなので沢山食べれるのもいいです！
ごりさん
甘・辛・酸っぱさが食欲そそる、ご飯のおかずより、やっぱり酒のツマミの方がいいかも！たか
レビューにもありましたが、モヤシが1/2だったので、白菜を追加（入れすぎると水っぽくなるので注意） 彩りに、最後にニラを投入 ごま油、鷹の爪とも合って、美味しかったです🤭 タレを掛けたら、強火で一煮立ちさせると、アルコール分も飛んで香ばしくなると思います🤗 お酢で、キュッと味が締まるのが、素敵💓金太郎さん
豚バラしゃぶしゃぶ肉が無くて普通の豚バラ肉を使ったけど食べごたえがあって良かったです。塩コショウを多めに降ったので醤油の量を減らしてみたけど調度良い味でした。ご飯が進むのでたよご飯の食べ過ぎに注意です。簡単で美味しかったし、意外とボリュームがあったので、また作りたいと思います
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マッキー