ヒレカツ弁当

材料

• 【ヒレカツ(約10枚分)】
• 豚ヒレ肉 320g
• 塩少々
• こしょう少々
• 薄力粉大さじ1/2
• 溶き卵 1個分
• パン粉(できるだけ細かいもの)大さじ4〜5
• 揚げ油適量
• 中濃ソース適宜
• レモン 適宜
• 【おからのポテトサラダ風(6回分)】
• おから(生) 150g
• きゅうり 1本
• ハム 2枚
• 玉ねぎ 1/4個
• A
• マヨネーズ大さじ4
• プレーンヨーグルト 大さじ1と1/2
• レモン汁大さじ1〜1と1/2
• 塩、こしょう各少々
• 【キャベツのさっぱりあえ(5回分)】
• キャベツ 1/6個
• 赤じそふりかけ小さじ2
• 【ゆで卵の塩麹漬け(6個分)】
• 卵 6個
• 塩麹1/2カップ
• 【きのこの炊き込みごはん(10回分)】
• 米2合
• 大根 50g
• 厚揚げ 200g
• しめじ 60g
• まいたけ 60g
• しょうが 1かけ
• B
• しょうゆ大さじ2
• 顆粒和風だしの素小さじ1