DELISH KITCHEN

さっぱり風味の♪

豚ヒレ肉の梅しそピカタ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    600前後

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しっとり柔らかな豚肉を卵液にくぐらせてソテーした満足おかず♪ 梅干し、青じそが入って風味も彩りもUP♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状にする

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふり、梅干しを両面にぬる。薄力粉を両面にまぶす

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、大葉を加えて混ぜる。2を入れてくぐらせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで弱めの中火で焼いて火を通す

    ポイント

    残った卵液は上から少しずつ豚肉にかけて焼く

レビュー

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