DELISH KITCHEN

コクのある濃厚だれ!

豚ヒレみそカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    700前後

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豚ヒレカツに濃厚みそだれをかけます! ご家庭にある味噌でお好みのたれを作ってみてください♪ 千切りキャベツと一緒にご飯にのせて丼にしても◎

材料 【2人分】

  • 豚ヒレブロック肉 200g
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • 白いりごま少々
  • ☆みそだれの調味料
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 白すりごま大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。豚肉は1.5cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに白すりごま以外の☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して白すりごまを加えて混ぜる(みそだれ)。

  3. 3

    豚肉は薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り、みそだれをかけてお好みで白いりごまをちらす。

レビュー

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(2件)

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