1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏むね肉
  5. 根菜入りで満足感♪鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め

根菜入りで満足感♪

鶏むね肉のスイートチリマヨ炒め

鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかずに味が染みてくれるのでおいしさ倍増♪根菜とパプリカと一緒に甘辛〜いスイートチリマヨが絡み、白ごはんがよく進む一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    429kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • れんこん 1節(200g)
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • スイートチリソース 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉はそぐように一口大に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    れんこんは皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にして7mm幅に切り(半月切り)、水にさらして水気をふきとる。赤パプリカは種とへたをとり、一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、れんこんを入れて火が通るまで、中火で2〜3分焼く。裏に返して赤パプリカを加えて表面が薄く色づくまで焼く。

  5. 5.

    3を加えてさっと炒め合わせる。

    TIPS

    お好みでパクチーなどを添えるのもオススメです♪