DELISH KITCHEN

包丁いらずで楽々♪
麻婆オムライス

4.5

調理時間

15

費用目安

200前後

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麻婆ソースはレンジでささっと調理!まろやかな半熟の卵とピリ辛な麻婆ソースがごはんとからみ、一口食べたら止まらないおいしさです。

  • カロリー

    811kcal

  • 炭水化物

    89.4g

  • 脂質

    32.7g

  • たんぱく質

    29g

  • 糖質

    88.6g

  • 塩分

    4.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚ひき肉 50g
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆麻婆ソースの調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐすように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、再びラップをして2分加熱する(麻婆ソース)。

    ポイント

    肉に火が通っていなければ、様子をみながら追加で加熱しましょう。

  2. 2

    ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて中火で半熟になるまで大きく回しながら混ぜる。

    ポイント

    今回20cmのフライパンを使用しております。卵を取り出す際にフライパンからなかなか出てこない場合はフライパンを再度熱すると油の流動性がよくなり、取り出しやすくなります。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をのせて麻婆ソースをかけ、細ねぎをちらす。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 中学生主婦

    とても美味しく出来ました❕ お母さんにも好評でリピ確定です☺️ 麻婆をレンジで作るので洗い物や手間が省けて良かったです☺️
  • ほげ

    お手軽なのに麻婆らしくて美味しかったです。 変わったオムライスを作りたくなったらまたやってみようと思います。 ただレンジで片栗粉固める際、ダマができました...難しいですね...
  • ちゃぴ

    とても美味しかったです。 口コミを見て、片栗粉は3〜4回に分けて入れ、 こまめに混ぜながらレンチンしました
  • ちゃまる

    とても美味しかったです。 片栗粉はチンしてから 少量ずつ混ぜながら入れました。 固まらずとろみがでて良かったです。

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