DELISH KITCHEN
  1. 包丁いらずで楽々♪麻婆オムライス

包丁いらずで楽々♪

麻婆オムライス

麻婆ソースはレンジでささっと調理!まろやかな半熟の卵とピリ辛な麻婆ソースがごはんとからみ、一口食べたら止まらないおいしさです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    811kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚ひき肉 50g
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆麻婆ソースの調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えてほぐすように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、再びラップをして2分加熱する(麻婆ソース)。

    ポイント

    肉に火が通っていなければ、様子をみながら追加で加熱しましょう。

  2. 2.

    ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて中火で半熟になるまで大きく回しながら混ぜる。

    ポイント

    今回20cmのフライパンを使用しております。卵を取り出す際にフライパンからなかなか出てこない場合はフライパンを再度熱すると油の流動性がよくなり、取り出しやすくなります。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をのせて麻婆ソースをかけ、細ねぎをちらす。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

レビュー

(9件)

4.2
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  • とあ
    簡単に美味しくできました! 麻婆だれ作る時片栗粉が下の方に固まってしまったのですが味に影響なかったので問題なかったです!!