チョコムースケーキ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  粉ゼラチンは寒天で代用可能ですか？

  A

  寒天は煮溶かす必要があり、分量や工程が大きく変わってしまうため、レシピ通りにお作りいただくことをおすすめします。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  生の卵を使用しているため、冷蔵保存でなるべく翌日中までにはお召し上がりください。

• Q

  冷凍は可能ですか？

  A

  あまり日持ちしないため基本的には冷凍保存もおすすめしておりません。もし冷凍保存したい場合は時間が経過したものは避け、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  共底型でも作れますか？

  A

  こちらのケーキは異常に柔らかい食感のため、底の取れない共底型はタルト台を傷つけたり、ケーキ自体を崩してしまう可能性があります。申し訳ありませんがレシピ通り底取れ型でお作りいただくことをおすすめします。