イースターオムロール

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは種とわたをとり、1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   飾り用のミニソーセージを4本とっておく。耐熱容器に飾り用のソーセージを入れてラップをせずに、600Wのレンジで10秒〜20秒加熱し、粗熱をとる。残りのミニソーセージは輪切りにする。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、★を加えて混ぜ、ラップで筒状に包む(ケチャップライス)。

   ポイント

   形が崩れないように、ギュッと包みましょう。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜ、ざるにこす。

5. 5

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分程柔らかくなるまで加熱し、なめらかになるまでつぶす。残りの○を加えて、なめらかになるまで混ぜる。スプーン2杯分とりわけ、楕円形に丸くする。残りは絞り袋に入れる。

   ポイント

   牛乳の量は様子を見て調節してください。なめらかになるまでつぶさないと、絞り袋に入れた際に、つまってしまうので気をつけましょう。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて中火熱し、フライパンが温まったら4を入れて卵液を広げ、薄焼き卵を作る。ラップに取り出し、粗熱をとる。

7. 7

   薄焼き卵に3のケチャップライスをのせて巻き、形をととのえる。両端を切り落とす。

8. 8

   マッシュポテトを上に絞る。焼きのりでうさぎの目、鼻、口を作る。5の楕円形にしたマッシュポテトに飾り用のミニソーセージ、目、鼻、口をつけ、7にのせる。お好みでケチャップをほっぺになるようにつける。