ワンパンで簡単♪
月見カレードリア風

手順

1. 1

   じゃがいもは1cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったらじゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで7分煮る。ふたを取り、ごはんを加えてほぐしながら水気がとぶまで1分ほど混ぜ、平らにならす。

4. 4

   ピザ用チーズを真ん中にのせ、卵を割り入れてふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分蒸し焼きにする。ふたを取り、パセリをちらす。