DELISH KITCHEN

ダッチオーブンを使って!

ふわふわちぎりパン

5.0

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)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    200前後

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ダッチオーブンで焼くパンの作り方を紹介!オーブンやグリルは使用せず、ガスで焼く方法です。材料を合わせるときはドライイーストを砂糖の近くに置くのがポイント。発酵が促進され、良い生地になります♪アウトドアにもおすすめです。

材料 【8個分】

  • ☆生地材料
  • 強力粉300g
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ドライイースト小さじ3
  • 無塩バター20g
  • 溶き卵 1個分
  • 150cc
  • ★塗る用
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    耐熱容器に水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱する。ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。

    ポイント

    水は人肌程度にあたためましょう。

  3. 3

    台の上に生地を取り出し、表面がなめらかになるまで20分程こねる。生地を丸め、とじ目を下にしてダッチオーブンに入れ、ふたをする。ひとまわり大きくなるまで、室温で30分程おく。

    ポイント

    今回は家庭でもお使いできるダッチオーブンを使用してます。

  4. 4

    こぶしで生地を軽く2〜3回押し、ガスを抜く。台の上に生地を取り出し、8等分にして丸めてとじ目を下にしておく。

  5. 5

    ダッチオーブンの底にキッチンペーパーなどでサラダ油を薄くぬり、生地を並べて入れ、ふたをして生地がひとまわり大きくなるまで20分程おく。

  6. 6

    ふたをしたまま30〜40分程ごく弱火で加熱する。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • えむけー

    時間はかかりますがとても簡単!分量だけ気をつければ失敗しないかなと思います。 ジャムをつけていただきました。また作ります!
  • きいな

    パン作り初めて🔰の私でも、上手く焼けました💓 出来たてふわふわのパンにテンション上がりました〜 素敵なレシピをありがとうございま〜す🙏
  • ino

    思ったより、美味しく出来上がり、嬉しくなりました。自分でも不思議なくらいです。

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