DELISH KITCHEN

一手間加えて♪

小松菜と鶏肉のクリーム煮

4.3

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    414kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    12g

  • 脂質

    28.1g

  • たんぱく質

    25.4g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

フライパン一つでできるクリーム煮をご紹介します。煮浸しなどが多い小松菜を洋風のアレンジ！牛乳で作るのであっさりとしています♪

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 小松菜 1袋(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆クリームソース
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ1
  • 水150cc
  • コンソメ小さじ1/2
  • 牛乳 150cc
  • 塩小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4

    バターを加えて混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分程蒸し煮にする。

  5. 5

    牛乳を加えて混ぜ、少しとろみがつくまで弱火で2〜3分煮る。小松菜を加えてさっと煮て、塩、こしょうを加えて混ぜる。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます

  • りむ

    簡単に美味しく出来ました。 また作りたいと思います。

  • まり

    簡単にクリーム煮が出来ました！ 私は、椎茸も加えてみたのですが、椎茸の旨味も出て良かったです✨ アレンジもしやすいのではないかと思います。

  • 莉愛

    簡単で美味しく出来ました。寒い日にはオススメです。リピートします。

  • くろ

    美味しかったです！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「鶏もも肉」の基本

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