一手間加えて♪
小松菜と鶏肉のクリーム煮

Name: 一手間加えて♪ 小松菜と鶏肉のクリーム煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Western
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 小松菜 1袋(200g); 玉ねぎ 1/4個; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1/2; 有塩バター 10g; 薄力粉 大さじ1; 水 150cc; コンソメ 小さじ1/2; 牛乳 150cc; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々

4.3

(

93件

)

調理時間

約15分

費用目安

400円前後

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フライパン一つでできるクリーム煮をご紹介します。煮浸しなどが多い小松菜を洋風のアレンジ！牛乳で作るのであっさりとしています♪

カロリー
414kcal
炭水化物
12g
脂質
28.1g
たんぱく質
25.4g
糖質
9.8g
塩分
2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏もも肉 1枚(250g)
小松菜 1袋(200g)
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1/2
☆クリームソース
有塩バター10g
薄力粉大さじ1
水150cc
コンソメ小さじ1/2
牛乳 150cc
塩小さじ1/3
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎを加えてさっと炒める。
4
バターを加えて混ぜ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分程蒸し煮にする。
5
牛乳を加えて混ぜ、少しとろみがつくまで弱火で2〜3分煮る。小松菜を加えてさっと煮て、塩、こしょうを加えて混ぜる。

レビュー

4.3

(

93件

)

※レビューはアプリから行えます

りむ
簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
まり
簡単にクリーム煮が出来ました！私は、椎茸も加えてみたのですが、椎茸の旨味も出て良かったです✨ アレンジもしやすいのではないかと思います。
ききき
レビューを参考に、水は少なめにして100cc、他はレシピ通りですが、小麦粉がなかったため、片栗粉大さじ1を牛乳に混ぜて入れました！あとはニンジンを足しました！！シチューのようで美味しかったです！！
あやあや
小松菜がクリームソースにあって、美味しかったです｡

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。デリッシュキッチンではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。