寒い日の夕飯に！鍋以外で簡単に出来るおすすめレシピ31選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/11/22
寒い日の夕飯に、鍋以外で簡単に作れるおすすめのレシピを簡単動画でご紹介。スープやシチュー、ポトフやあんかけ系のおかずに加え、グラタンやドリアなどあつあつ美味しい31レシピを紹介していますので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【スープ】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
ほっこり温まる！
キャベツのクラムチャウダーキャベツが入ることで食べごたえ抜群になります！あさりの出汁が効いた、体が温まるほっこり優しい味わいのスープです。
調理時間
約15分
カロリー
189kcal
費用目安
500円前後
あさり缶[水煮] キャベツ にんじん 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホッとあたたまる！
にんじんと大根の春雨スープしょうがの香りでほっこり♪お好みで仕上げに溶き卵を加えたり、ラー油をたらしてピリ辛にするのもオススメです！
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 にんじん 大根 春雨 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろみで温まる♪
チンゲン菜と豚肉のとろみスープ豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
178kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 チンゲン菜 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
からだがポカポカ温まる♪
鮭と豆腐のキムチスープ生鮭と豆腐で作る、食べ応えのあるキムチスープのご紹介！生鮭は塩をふってしばらくおいてから軽く焼くことで臭みのない仕上がりになります。スープごはんにしてもおいしいしっかり味です♪
調理時間
約15分
カロリー
190kcal
費用目安
400円前後
生鮭[切り身] 長ねぎ 木綿豆腐 キムチ ごま油 塩 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがを効かせて！
もやしとわかめのふんわり卵スープ片栗粉でとろみをつけることで、卵がきれいにふわっと仕上がります。もやしはさっと火を通し、シャキッとした食感をお楽しみ下さい♪
調理時間
約5分
カロリー
80kcal
費用目安
100円前後
卵 もやし わかめ[乾燥] ごま油 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【シチュー・クリーム煮】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
かぼちゃがホクホク♪
レンジで作る！ワンボウルシチューレンジで完結して作れる時短シチューのご紹介です♪ お肉と野菜をチンしてからバターを薄力粉を加えてルーを作っていきます。 レンジ加熱中にサラダを作れば時間短縮！
調理時間
約15分
カロリー
506kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一手間加えて♪
小松菜と鶏肉のクリーム煮フライパン一つでできるクリーム煮をご紹介します。煮浸しなどが多い小松菜を洋風のアレンジ！牛乳で作るのであっさりとしています♪
調理時間
約15分
カロリー
414kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 小松菜 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
濃厚満腹メニュー！
チンゲン菜とエリンギのチキンクリーム煮あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ チンゲン菜とエリンギの食感が楽しめる一品！ 鶏もも肉でボリューム満点！ 最初に炒めることでエリンギが色鮮やかに仕上がります♪
調理時間
約5分
カロリー
356kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 チンゲン菜 エリンギ サラダ油 牛乳 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり優しい！
白菜とじゃがいものクリーム煮白菜がとろとろの、まろやかなクリーム煮です。ベーコンとコンソメの旨味がしっかり出て、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。分量を増やして一度にたくさん作ることもできるので、大勢が集まるパーティでも活躍するレシピです。
調理時間
約15分
カロリー
305kcal
費用目安
300円前後
白菜 じゃがいも ベーコン 薄力粉 オリーブオイル 牛乳 塩 こしょう コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
濃厚クリーミー！
鶏肉のかぼちゃクリーム煮電子レンジを使った簡単なクリーム煮のご紹介です♪柔らかく煮込まれた鶏肉がかぼちゃの甘みとよく合います。今晩のメインディッシュにいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
534kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル コンソメ 塩 牛乳 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ポトフ・ロールキャベツ】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
簡単一品！
炊飯器ポトフスイッチひとつで簡単にできるポトフをご紹介します！火加減の心配をせずに手軽に煮込み料理が仕上がります♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約60分
カロリー
356kcal
費用目安
500円前後
豚肩ロース[とんかつ用] じゃがいも 玉ねぎ にんじん ローリエ 塩こしょう 水 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チンするだけ！手間いらず
電子レンジで簡単ポトフ一人暮らしの方におすすめ！ 電子レンジだけで簡単に作れちゃう！ めんどくさがりな方にもおすすめです！
調理時間
約10分
カロリー
147kcal
費用目安
100円前後
ソーセージ にんじん 玉ねぎ 水 コンソメ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時短で簡単♪
巻かない！スコップロールキャベツキャベツと肉だねを重ねてレンジでチン！ 簡単に、じっくり煮込んだロールキャベツの味に仕上がります。 定番家庭料理のあの味を、手軽にお楽しみください！
調理時間
約20分
カロリー
452kcal
費用目安
500円前後
豚ひき肉 キャベツ 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう カットトマト缶 おろしにんにく 粉チーズ コンソメ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カット野菜で包丁いらず♪
逆ロールキャベツたっぷりキャベツを豚肉で包んで♪手間なロールキャベツも逆に包むことで簡単に作れます。キャベツが中なので、色が映えておいしく仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
258kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 片栗粉 サラダ油 黒こしょう カットトマト缶 酒 砂糖 塩 コンソメ 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【グラタン・ドリア】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
熱々濃厚♡
とろけるジャガイモグラタンチーズを混ぜたグラタンがとろ～りのびて、見ても楽しい♪ チーズのコクと塩気がプラスされてとっても美味しい◎ 今晩の一品にいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
130kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも ベーコン サラダ油 パン粉 ピザ用チーズ 有塩バター 牛乳 薄力粉 塩こしょう
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホワイトソースを豆腐で代用！
鶏むねとほうれん草のワンパングラタンフライパンで作れるグラタン風のアレンジレシピをご紹介します！ホワイトソースは豆腐に代用することで簡単に作ることができます。鶏むね肉の柔かな食感とほうれん草の味わいがたまらない一品です。
調理時間
約20分
カロリー
290kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] ほうれん草 玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ 塩こしょう 黒こしょう 絹豆腐 牛乳 みそ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ワンパンでお手軽！
ミートチーズドリア風アツアツのままほおばりたい、簡単ミートドリア風レシピです。濃厚なミートソースとチーズがごはんに絡み、やみつきの味わいです。フライパン一つで出来るので洗い物も少なく嬉しい！夕食の献立にいかがでしょうか？
調理時間
約20分
カロリー
544kcal
費用目安
500円前後
ごはん 合いびき肉 玉ねぎ ピザ用チーズ オリーブオイル カットトマト缶 ウスターソース コンソメ 砂糖 塩 こしょう 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
熱々♪ホクホク！
新じゃがとベーコンのオーロラグラタントースターでお手軽に！味付けも簡単だから思い立ったらすぐできる♪チーズがとろけて熱々のうちに召し上がれ！
調理時間
約15分
カロリー
545kcal
費用目安
300円前後
新じゃがいも ベーコン ピザ用チーズ こしょう パセリ(刻み) マヨネーズ ケチャップ 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おいしい♪
もやしのミートソースグラタン忙しい時にはこれ！ 切るのは玉ねぎだけなのであっという間にできますよ！ あっさりしたもやしもミートソースを合わせる旨味とコクアップ！
調理時間
約15分
カロリー
278kcal
費用目安
300円前後
もやし 合いびき肉 玉ねぎ オリーブオイル 酒 塩 こしょう おろしにんにく カットトマト缶 ピザ用チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【あんかけ系】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
ふわっとトロリ！
チンゲン菜とカニかまぼこあんかけシャキシャキのチンゲン菜がたまらない♪ フライパンで出来る簡単中華！卵白でふわっと仕上げました。 ご飯や麺にかけても美味しいのでぜひ試してみてください！
調理時間
約10分
カロリー
139kcal
費用目安
400円前後
チンゲン菜 かにかま しょうが ごま油（炒め用） 水 鶏がらスープの素 片栗粉 酒 塩 しょうゆ 砂糖 こしょう 卵白
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろあつあつ！
ホタテと豆腐のしょうがあんかけ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ホタテと豆腐にあんかけがよく絡んでおいしいです！ しょうがで体も温まる♪ 優しい味のホッとするレシピです♪
調理時間
約10分
カロリー
295kcal
費用目安
500円前後
ホタテ 木綿豆腐 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろで食欲そそる！
豚バラニラ玉あんかけ忙しい日に役立つレシピ！フライパン一つでできるボリューム丼！マヨネーズを加えるのが、卵をふわふわに仕上げる秘訣♪しっかり味のとろーり餡がご飯に絡んで、止まらないおいしさに。
調理時間
約15分
カロリー
818kcal
費用目安
300円前後
ニラ 豚バラ肉 醤油 片栗粉 卵 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう ごはん サラダ油 醤油 酒 砂糖 鶏がらスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トロトロ美味しい♪
厚揚げときのこのあんかけ優しい味でご飯によく合う！ キノコの食感が美味しい♪ 野菜とキノコたっぷりでボリューム◎
調理時間
約15分
カロリー
441kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ しめじ 玉ねぎ もやし サラダ油 細ねぎ(きざみ) 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ 酒 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あつあつヘルシー！
豆腐とえびのとろとろあんかけ晩御飯のあともう1品に大活躍！ あつあつとろとろで体も温まります♪ 簡単調理でヘルシーなレシピです！
調理時間
約10分
カロリー
163kcal
費用目安
200円前後
絹豆腐 むきえび しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろたま！シャキシャキ！
もやしの卵あんかけごま油が効いて風味豊かな仕上がりのもやしの卵あんかけをご紹介します。もやしのシャキシャキとした食感と卵のとろとろの組み合わせでくせになる味わいが人気の秘訣♪もやしをたくさん食べられる料理です。チーズやマヨネーズを加えてたりなど、味の変化も楽しんでください♪
調理時間
約15分
カロリー
334kcal
費用目安
200円前後
卵 もやし 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 中華顆粒だし 片栗粉 ごま油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
熱々の生姜あんがからむ♪
親子あんかけうどん生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
509kcal
費用目安
300円前後
うどん[ゆで] 鶏もも肉 溶き卵 玉ねぎ 細ねぎ (刻み) めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【焼き物】寒い日の夕飯に食べたい簡単レシピ
簡単あつあつ！
焼きカプレーゼ人気の前菜、カプレーゼを焼きメニューにアレンジ！とろけたチーズがあつあつのトマトに絡んで、また違う美味しさを味わえます！季節を問わず、ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
213kcal
費用目安
500円前後
トマト モッツァレラチーズ 塩こしょう オリーブオイル バジル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あつあつをどうぞ♪
長芋とひき肉のチーズ焼きとろ～りチーズが食欲そそる！ケチャップ味なのでお子様も食べやすい味付けです。パパッと作れるので、お気軽にお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
434kcal
費用目安
400円前後
長芋 豚ひき肉 玉ねぎ サラダ油 とろけるスライスチーズ 黒こしょう 塩 酒 ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切って包むだけで簡単！
鮭のホイル焼きバターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ！ホイルを開けると香りが広がります！ポン酢をかけてお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
260kcal
費用目安
500円前後
生鮭 玉ねぎ えのき にんじん 細ねぎ(刻み) レモン 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味を閉じ込めて♪
たらのバターホイル焼きたらの旨味とバターの香りを閉じ込めたホイル焼きを紹介！材料をホイルで包んでトースターで加熱するだけの簡単調理です。おいしいのはもちろん、洗い物が少ないこともうれしいポイント。忙しいときにもおすすめのメニューです♪
調理時間
約15分
カロリー
176kcal
費用目安
600円前後
たら キャベツ にんじん 塩こしょう 有塩バター ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チーズとろーり♪
鶏むねキムチのホイルチーズ焼き食材をホイルに包んで蒸し焼きにするだけ！キムチの辛さとチーズのマイルドさが味のアクセントになります。おつまみにもおすすめです♪ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
177kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉[皮なし] キムチ もやし 酒 とろけるスライスチーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
