ささみの照り焼き二色丼

手順

1. 1

   絹さやは筋を取り除く。

2. 2

   ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る(そぎ切り)。片栗粉をまぶす。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ささみを加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。取り出して絹さやをのせ、再びふんわりとラップをして1分加熱する。

   ポイント

   肉の中に火が通っていない場合は、1分ずつ追加加熱をしてください！

4. 4

   別の耐熱容器に卵を割り入れ、★を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、そぼろ状の炒り卵にする。

   ポイント

   卵に火が通っていない場合は、30秒ずつ追加加熱をして様子をみましょう。

5. 5

   器にごはんを盛り、3、4を盛る。

   ポイント

   あたたかいごはんを盛りましょう。