市販のうなぎを使って！
うなぎ丼
うなぎをフライパンで焼き、酒蒸することでふっくらと焼き上げます。タレも自家製で自分好みの味付けで美味しくいただけるのが人気のレシピ♪たっぷりタレをかけるとご飯もすすみます。お店の味に近づけた自慢のうな丼で夏を乗り切りましょう！
カロリー
719kcal
炭水化物
104.2g
脂質
17.4g
たんぱく質
25.7g
糖質
103.6g
塩分
5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
うなぎは4等分に切る。フライパンにうなぎ、酒、水を入れて中火で加熱し、ふたをして3分蒸し焼きにし、取り出す。
2
フライパンにみりん、酒を入れて中火で加熱し、沸騰したら砂糖、しょうゆを入れて1分加熱する(蒲焼のたれ)。器にごはんを盛ってうなぎをのせ、蒲焼のたれをかけてお好みで山椒をふる。
よくある質問
- Q
うな丼とうな重、ひつまぶしの違いは何ですか？
Aうな丼とうな重は器がどんぶりか重箱かの違いです。基本的にはうなぎの質は同じで量や部位が異なると言われています。ひつまぶしは最後に出汁で味わう料理です。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 少しの手間でこんなに変わるなら絶対にやったほうがいいと思いました！本当にふっくらしました！！！！たれも美味しいです！♡
キートン
市販のうなぎが、ふっくらしてサイコー！美味しい！レイン
美味しくいただきました！ミント
浜名湖産のうなぎ。めちゃくちゃ柔らかくておいしかった😋
もっと見る
ポッ！