市販のうなぎを使って！
うなぎ丼
うなぎをフライパンで焼き、酒蒸することでふわっと焼き上げます！ タレも自家製！たっぷりタレをかけて♡ご飯もすすむ〜♪ お店の味に近づけた、自慢のうな丼で夏を乗り切ろう！
- 調理時間 約30分
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カロリー
773kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 白ごはん どんぶり2杯(400g)
- うなぎ(蒲焼) 1尾
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ1
- 山椒 適量
- ☆蒲焼きのたれ
- みりん 大さじ4
- 酒 小さじ4
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ4
作り方
1.
うなぎは4等分に切る。フライパンにうなぎ、酒、水を入れ中火で加熱し、蓋をして3分蒸し焼きにし、取り出す。
2.
フライパンに、みりん、酒を入れ中火で加熱し、沸騰したら砂糖、しょうゆを入れて1分加熱する。器に、ごはん、うなぎをのせ、タレをたっぷりのせ、お好みで山椒をふる。
TIPS
山椒をお好みでふるとうなぎ丼にとっても合います！