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市販のうなぎを使って!

うなぎ丼

うなぎをフライパンで焼き、酒蒸することでふわっと焼き上げます! タレも自家製!たっぷりタレをかけて♡ご飯もすすむ〜♪ お店の味に近づけた、自慢のうな丼で夏を乗り切ろう!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    773kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯
  • うなぎ(蒲焼) 1尾
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 山椒 適量
  • ☆蒲焼きのたれ
  • みりん 大さじ4
  • 小さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うなぎは4等分に切る。フライパンにうなぎ、酒、水を入れ中火で加熱し、蓋をして3分蒸し焼きにし、取り出す。

  2. 2.

    フライパンに、みりん、酒を入れ中火で加熱し、沸騰したら砂糖、しょうゆを入れて1分加熱する。器に、ごはん、うなぎをのせ、タレをたっぷりのせ、お好みで山椒をふる。

    TIPS

    山椒をお好みでふるとうなぎ丼にとっても合います!

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ごはんもの