朝食にも♪
新じゃがと新玉ねぎのオムレツ
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
15.3g
脂質
22.8g
たんぱく質
19.4g
糖質
13.9g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜本来の甘みを感じられるオムレツ♪ご飯にもパンにも相性抜群です！具材たっぷりで食べ応えもバッチリ♪
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
2
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの角切りにして5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
ポイント
新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて弱めの中火で3〜4分炒め、牛ひき肉を加えて透明の脂が出てくるまで炒める。
4
しょうゆを加えて炒め合わせる。
5
別のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れて半熟になるまで中火で焼き、4をのせて包み、半月形に形をととのえる。器に盛り、ケチャップをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 具材を倍量して作ったのですが、卵が足りなくて5個使用して作りました。 そのため包むことができなかったので、具材の上に卵を乗せました。 ピーマンを入れて、挽肉は粗挽きのものを使いました。 とっても美味しかったです👍✨
あやあや
新じゃがの食感があって美味しかったです。椎茸も入れたので風味upしました。荊姫
ニューコンミートを使いました。 馬肉・牛肉ミックスのものですね。 新じゃがはレンジで600w5分加熱しました。 目分量で材料を用意したため具が多かったので、卵で包める分だけ包んで、残りは取っておくことにしました。リメイクしやすそうな具です。 ケチャップたっぷりかけて食べるのが美味しいです。ポテトサラダのように潰したじゃがいもを卵で包むのもやってみたいですね。 卵を焼く時は強火で焼いてます。焼きすぎないか心配になったらフライパンを火から離しちゃえば大丈夫です。逆に弱火でビクビクしながらやっていると、ふわふわ半熟卵にならないです。 新じゃがと新たまを美味しく楽しめたので、また作ろうと思います。みー
シンプルで美味しかったです😌
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きいな