DELISH KITCHEN

朝食にも♪

新じゃがと新玉ねぎのオムレツ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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野菜本来の甘みを感じられるオムレツ♪ご飯にもパンにも相性抜群です!具材たっぷりで食べ応えもバッチリ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの角切りにして5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

    ポイント

    新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて弱めの中火で3〜4分炒め、牛ひき肉を加えて透明の脂が出てくるまで炒める。

  4. 4

    しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    別のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れて半熟になるまで中火で焼き、4をのせて包み、半月形に形をととのえる。器に盛り、ケチャップをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • けいきゅんた

    新じゃがは、軽く下ゆでして少し塩を加えてもよかったと思いました。カレー粉を加えたり、牛ひき肉の代わりにコンビーフを使ってもよさそうですね。
  • ヒデ

    じゃがいも、なかなか柔らかくならなかった もっと薄くカットしないとだめだったかなぁ
  • きいな

    具材を倍量して作ったのですが、卵が足りなくて5個使用して作りました。 そのため包むことができなかったので、具材の上に卵を乗せました。 ピーマンを入れて、挽肉は粗挽きのものを使いました。 とっても美味しかったです👍✨
  • あやあや

    新じゃがの食感があって美味しかったです。椎茸も入れたので風味upしました。

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