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朝食にも♪

新じゃがと新玉ねぎのオムレツ

野菜本来の甘みを感じられるオムレツ♪ご飯にもパンにも相性抜群です!具材たっぷりで食べ応えもバッチリ♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    355kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2.

    新じゃがいもは小さめの角切りにして5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

    TIPS

    新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて弱めの中火で3〜4分炒め、牛ひき肉を加えて透明の脂が出てくるまで炒める。

  4. 4.

    しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    別のフライパンにバターを入れて熱し、卵液を流し入れて半熟になるまで中火で焼き、4をのせて包み、半月型に形をととのえる。器に盛り、ケチャップをかける。