朝食にも♪
新じゃがと新玉ねぎのオムレツ
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜本来の甘みを感じられるオムレツ♪ご飯にもパンにも相性抜群です!具材たっぷりで食べ応えもバッチリ♪
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
2
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの角切りにして5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
ポイント
新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて弱めの中火で3〜4分炒め、牛ひき肉を加えて透明の脂が出てくるまで炒める。
4
しょうゆを加えて炒め合わせる。
5
別のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れて半熟になるまで中火で焼き、4をのせて包み、半月形に形をととのえる。器に盛り、ケチャップをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 新じゃがは、軽く下ゆでして少し塩を加えてもよかったと思いました。カレー粉を加えたり、牛ひき肉の代わりにコンビーフを使ってもよさそうですね。
ヒデ
じゃがいも、なかなか柔らかくならなかった もっと薄くカットしないとだめだったかなぁきいな
具材を倍量して作ったのですが、卵が足りなくて5個使用して作りました。 そのため包むことができなかったので、具材の上に卵を乗せました。 ピーマンを入れて、挽肉は粗挽きのものを使いました。 とっても美味しかったです👍✨あやあや
新じゃがの食感があって美味しかったです。椎茸も入れたので風味upしました。
もっと見る
けいきゅんた