デリッシュキッチン

朝食にも♪
新じゃがと新玉ねぎのオムレツ

4.4

()

調理時間

約20分

費用目安

300円前後

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野菜本来の甘みを感じられるオムレツ♪ご飯にもパンにも相性抜群です！具材たっぷりで食べ応えもバッチリ♪

  • カロリー

    355kcal

  • 炭水化物

    15.3g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    13.9g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの角切りにして5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

    ポイント

    新じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいも、新玉ねぎを入れて弱めの中火で3〜4分炒め、牛ひき肉を加えて透明の脂が出てくるまで炒める。

  4. 4

    しょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    別のフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れて半熟になるまで中火で焼き、4をのせて包み、半月形に形をととのえる。器に盛り、ケチャップをかける。

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