
朝ごはんに!オムレツのレシピ30選
作成日: 2023/07/15
朝ごはんにおすすめのオムレツレシピを簡単動画でご紹介。基本のオムレツからモンサンミッシェル風オムレツまで30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- プロ並みの仕上がり!基本のオムレツ
- 糖質オフ!豆腐とチーズのオムレツ
- とろ〜りとろける♪チーズオムレツ
- 中からあふれ出す!明太マヨチーズオムレツ
- 朝食におすすめ♪レンジでハムチーズオムレツ
- 冷凍ほうれん草で!簡単スパニッシュオムレツ
- 朝食にも♪新じゃがと新玉ねぎのオムレツ
- 具沢山!ほうれん草とツナのオムレツ
- ふわふわな食感で幸せ気分♪プレーンオムレツ
- チーズがとろける♪キャベツのチーズオムレツ
- 朝ごはんにも♪しらすとねぎのオムレツ
- 卵がふわふわ♪ほうれん草のオープンオムレツ
- チーズとろーり!トマトオムレツ
- 朝食にもオススメ♪水菜とベーコンのオープンオムレツ
- 中からとろ〜り♪ポテトサラダのチーズオムレツ
- オープンスタイル♪ピーマンオムレツ
- 朝ごはんにぴったり!餅入りチーズオムレツ
- 和風とろうま♪三つ葉とえびのオムレツ
- ボリューム満点!たっぷりきのこのチーズオムレツ
- 朝食にオススメ!セロリのチーズオムレツ
- 口の中でとろける♪ふわふわオムレツ
- 朝食にぴったり♪アボカドオムレツ
- 朝食やランチに♪ポテトサラダのオープンオムレツ
- 朝食におすすめ!スイスチャードのオープンオムレツ
- 混ぜて焼くだけ!トマトのココットオムレツ
- パパッと作れて簡単♪ゴーヤーとツナのチーズオムレツ
- ふわとろ食感♪ボンレスハムのオムレツ
- 贅沢な仕上がり♪セルフィーユのチーズオムレツ
- トロトロふわふわ!ホタテオムレツ
- ふわふわ食感!モンサンミッシェル風オムレツ
プロ並みの仕上がり!
基本のオムレツ4.2
(
66件)ナイフを入れた瞬間、トロリと溢れ出す!一見簡単でシンプルな料理こそひと手間で違いが出ます。コツは一度こし器でこすこと。卵液が均一になり綺麗な黄色に仕上がります。定番人気のオムレツが上手になれば、いつもの朝食がグッとランクアップ!プレーン以外にもお好みでほうれん草やじゃがいも、玉ねぎなどの野菜を加えたり、チーズなど他の具を入れてアレンジしてもおいしいですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
271kcal
費用目安
100円前後
卵 牛乳 塩 有塩バター
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スコットu俺にも作れたカンタンレシピ! 出来上がりの見た目はあまり良くありませんでしたが、レシピ通りふんわり出来ました。 料理を通して食材のありがたさを実感^_^
- ナノナノーシカフライパンが小さすぎて私が作ったものはスクランブルエッグっとなったが、再チャレンジしたものはキレイなレツができた。何回も練習し、オムレツ専門資格をもつに人になるかもしれない。 ありがとう
- ぶぶすぐ食べたかったので横着して玉子をこさなかったから見た目は良くないけれど、簡単に美味しくできました。アレンジでS&Bのバジルをいれました。次回はマジメに作ろうと思います。
- にゃ細長くなってしまいましたが焼き加減はふわふわに出来ました! また挑戦します!
糖質オフ!
豆腐とチーズのオムレツ4.2
(
102件)フジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました!豆腐を加えてボリュームとふわふわ感アップ♪ツナとチーズの濃厚なうまみが加わり、満足度の高い一品に。しっかりと食べたい日の朝食やブランチにおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
426kcal
費用目安
300円前後
卵 絹豆腐 ツナ缶[オイル漬け] とろけるチーズ 塩 和風顆粒だし サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kumi糖質制限中、カンタンでボリュームもあり、美味しいレシピで助かりました!
- 獅子丸ママ豆腐を80g、卵2個、スライスチーズ3枚、と少なめに分量を変えましたが、大変 美味しかったです! 1歳半の息子にもあげるつもりだったので、豆腐が入っている分火の通りが分かりづらく、火を消してからも蓋をしてフライパンの余熱で蒸しました。 9歳の娘が気に入って、半分以上ひとりで食べてしまいました。笑 止めていなかったら全部食べていたかもしれません…笑
- なみんご家に木綿豆腐があったので作ってみました。食感が若干そぼそぼしてましたが、美味しかったです!マヨネーズを少しかけて食べたら美味しかったです^^*
- 五臓六腑に染み渡る写真のように、豆腐が原因だと思いますが、うまく形が形成されず切れてしまいます。でも味は美味しかったし、豆腐を使ったオムレツが作りたかったのでレシピがあって助かりました。形を整えるためにはもうひと工夫が必要かも。 追記:フライパンに入れた後ですが、かき混ぜずに、最初から蓋をして放置したら、ふわふわで形も崩れず綺麗に出来ました! 今度からこの方法で作ります。
レビュー
- ユイ辛い物が苦手な娘が 美味しい と言って残さず全部食べていました 明太マヨとチーズの相性が抜群です! 明太マヨソースは 他の料理のアレンジとしても 使えそうですね✨ 娘からまた食べたいと頼まれたので 今日も作ります☆
- ちぃ明太マヨチーズは間違いないですね!笑 卵にめんつゆを少し加えて作りました♪
- ぽぽ夫のテンション爆上がりしました♪
- ポテトピザ用チーズではなくスライスチーズをちぎりました。間違えて明太マヨソースに混ぜてしまいましたが、これでもうまくいきました。 うまく半分に折れず、ソースが少し漏れてしまいました。パセリを振りかけてみました。 美味しかったです。 2回目はマヨネーズなしで作りました。 半熟になったところで一度火を止めて、明太子を一直線に入れて、その上からスライスチーズを細くちぎって入れて、少し弱火で加熱しました。半熟ではなくなってしまったけれど美味しくできました。
朝食におすすめ♪
レンジでハムチーズオムレツ4.0
(
62件)レンジで作ることで油を使わず、ラップを使って成形するのできれいに仕上がります♪チーズとハムの塩気がたまらないトロトロのオムレツです。手軽に作れるのでぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
443kcal
費用目安
200円前後
卵 ハム ピザ用チーズ 砂糖 塩 牛乳 ケチャップ 有塩バター ベビーリーフ トマト
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Cオムライスはとろっとした食感が好き この方法だと "ブリンッ"と弾力のある感じになってしまい、少し残念💦
- トシレンジでするのは手間がかかる。やはりフライパンで作った方が手早く簡単にでき、しかもおいしいと思う。ケチャップソースもイマイチでした。
- みぃフライパンではどうしてもうまく出来ないので諦めてましたが、これならふわとろに出来ました。夫に感激されました。 ケチャップにバターは多すぎるので普通のケチャップのみにしました。 追記 2回目作ったらまた喜ばれて、レシピ聞かれました。我が家の朝食の定番になりそうです。
- りんフライパンで作るとうまく形が作れないので、初心者にとってそこはプラス。 味も美味しかったです。 ただ、食感がふわっというよりプリッとするというか‥つるつるというか‥ あとケチャップは甘すぎるので、普通にケチャップのみでよかったです。量もそんなにいらなかった。
調理時間
約15分
カロリー
175kcal
費用目安
500円前後
卵 ベーコン ほうれん草[冷凍] ミニトマト コーン[冷凍] ピザ用チーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りん時間通り加熱しましたが、真ん中がなかなか完全に火が通らなかったので、耐熱容器に移してレンチンして仕上げました。薄味ですが美味しかったです!
- リリアン深くて少し小さめなフライパンでやらないと、薄くてチヂミかと思われました笑蒸し焼きはもっと長い時間やりました。 トマトが苦手で抜きましたが、味はおいしかったです!
- kirara簡単で美味しくてリピします(●︎´▽︎`●︎)
- まき20センチのフライパンで作りました。 分厚かったのか、火が通るのに20分位かかりました。 でもおいしかったです。
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
牛ひき肉 卵 新じゃがいも 新玉ねぎ 塩 こしょう しょうゆ サラダ油 有塩バター ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けいきゅんた新じゃがは、軽く下ゆでして少し塩を加えてもよかったと思いました。カレー粉を加えたり、牛ひき肉の代わりにコンビーフを使ってもよさそうですね。
- ヒデじゃがいも、なかなか柔らかくならなかった もっと薄くカットしないとだめだったかなぁ
- なりじゃがいもは電子レンジで 火を通してからの方がいいー
- きいな具材を倍量して作ったのですが、卵が足りなくて5個使用して作りました。 そのため包むことができなかったので、具材の上に卵を乗せました。 ピーマンを入れて、挽肉は粗挽きのものを使いました。 とっても美味しかったです👍✨
ふわふわな食感で幸せ気分♪
プレーンオムレツ4.4
(
36件)バターがやさしく香り、卵の甘さをシンプルに味わえる人気の一品!材料は卵と牛乳だけなので、思い立ったらすぐ作れます。味付けは塩とこしょうでやさしい美味しさに♪お好みでケチャップをどうぞ。朝食やランチに、ホテル気分で楽しんでみませんか?
調理時間
約10分
カロリー
303kcal
費用目安
100円前後
卵 牛乳 塩 こしょう サラダ油 無塩バター ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はちみつ美味しかったです。 簡単でふわふわのオムレツが できました!
- kouhi普通に美味しいです😋🍴💕
- ソース・アメリケーヌ自分の1人前は卵3個で、卵を割り入れて菜箸を少し開いて、20かきです。牛乳、塩こしょうは動画と同じです。半熟になるまでの時も、少し菜箸を開いて手早く調理して下さい。卵液は火に弱いですので、半分に折りたたむ時、苦手な方は、五徳からはずして作業して下さい。
- *Mayumi*ふんわりと、程よい塩味で美味しいです💕 牛乳がなかったので塩ひとつまみと水を大さじ1で 玉子液を作りました。コショウ入れ忘れた、、
レビュー
- キャサリン朝ごはんに作りました。材料が全てありました。キャベツととろけるチーズがからんで美味しいです。
- さなやパセリがない以外はレシピ通りです。形が崩れて、ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです。
- Yママチーズ入れ忘れた! なくても美味しかったけど、また今度、チーズ入れてやってみようと思う! マヨネーズひいてキャベツ炒めた段階でフライパンに油分がなくなっていたので、卵を流したあとフライパンに卵がくっつきぎみで、包むのがうまくいかなかった。 なので次やる時は最初からボウルにマヨネーズ大1とキャベツも入れて混ぜて、油ひいてやってみようかな…。 ↓ チーズ忘れずに入れて再度作ってみた。 やはりチーズあった方が美味しかった! 最初からボウルにマヨネーズ大1とキャベツも入れて混ぜてから、油ひいてやってみた。 やはり、このやり方の方が良かった。
- ねこ鍋チーズのトロトロ感とマヨネーズのコクが合わさって美味しかったです! 毎日の朝ごはんがこれでも飽きないと思います!
レビュー
- HARU美味しかったです。 牛乳がなく、アーモンドミルクで代用しましたが、ふわふわ感が出ず、かさ増しにはなったかなと思いました。 塩は控えめで、しらすの塩味で十分でした。 ぶきっちょなので、フライパンシートで焼いて包めると、グチャッとならずに済みます。 主人にはおかわりないの?!というほどどハマりでした。
- トゥルしらすがの塩気があってとてもおいしいです! しかし私が下手なのか、やわらかく、形を作るのに苦労しました。。。きれいにストレスなくできたらいいのですが(笑)
- まりんしらすがいい感じです!!
- ひつじほんとうにこれだけの調味料で美味しくなるの?と思いながら作りましたが、しらすの塩味でとても美味しかったです。
調理時間
約30分
カロリー
341kcal
費用目安
300円前後
ベーコン ほうれん草 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 無塩バター 卵 牛乳 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- サモニケ塩加減がちょうどよく美味しかったです。
- マリンほうれん草がだいぶ安くなってきたので作ってみました!ベーコンは存在感を出す為、大きく切りました。具材を炒めてたまごと混ぜて焼くだけなので簡単に出来ました♪フライパンに入れたら蓋をして蒸し焼きにすればいいので楽でした。無塩バターが無かったので有塩バターを使いましたが味もちょうどよくケチャップを少しかけて食べましたが美味しかったです!ビザ用チーズやとろけるチーズなどを少し入れても美味しいかもしれません。食べ応えもありました!具材を色々変えてアレンジもしやすいので作り方を一つ覚えておくと良いですね。
レビュー
- Soul'd out卵は4個、生クリームは手元になかったので豆乳(無調整)で代用しました。また、冷凍のミックスベジタブルも加えてみました。 トマトを使ってるため水っぽくはなってしまいましたが、美味しかったです。
- キイお酒のつまみに使える。素敵レシピ
- のりたろうとても美味しかったです。 形の成形はうまく出来ませんでしたが、、味はバッチリです!
- ブロッコリー好き生クリームの変わりに豆乳、少しだけ片栗粉を入れ、トマトも水分を取りましたが、やっぱり緩くて形成が難しかったです。ラップで整えて冷蔵庫に入れ、次の日温めて食べましたが、やっぱり崩れやすかったです。味は美味しいんですが、トマトは少なめにした方がいいかと思います。
朝食にもオススメ♪
水菜とベーコンのオープンオムレツ4.2
(
7件)水菜のシャキっと食感と、ベーコンの香ばしさを感じられる、オープンオムレツです♪じゃがいもをお好みの野菜にアレンジしてみるのもオススメです!
調理時間
約20分
カロリー
165kcal
費用目安
300円前後
ベーコン 水菜 じゃがいも サラダ油 ケチャップ 卵 塩 こしょう コンソメ 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- maジャガイモをブロッコリーに変えて低糖質バージョンで作りました。とても美味しかったです♪
- こんにゃくめーーっちゃ美味しかったです!焼き加減に気をつけると良きです!
中からとろ〜り♪
ポテトサラダのチーズオムレツ4.6
(
6件)お惣菜のポテトサラダとチーズをオムレツで包んだ朝食にピッタリのレシピをご紹介します。マヨネーズのさっぱりとした味のポテトサラダとまろやかなチーズと卵の相性は抜群です♪
調理時間
約10分
カロリー
506kcal
費用目安
200円前後
卵 牛乳 ポテトサラダ ピザ用チーズ サラダ油 ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まめのすけ美味しかったです。
ボリューム満点!
たっぷりきのこのチーズオムレツ4.6
(
5件)贅沢に3種類のきのこを使ったオムレツのレシピのご紹介です。ベーコンとチーズも入ってボリューム満点!パンを添えれば満足感のある朝食の出来上がりです♪
調理時間
約15分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
卵 ベーコン エリンギ しめじ しいたけ ピザ用チーズ 黒こしょう サラダ油 有塩バター 塩 こしょう 牛乳 ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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口の中でとろける♪
ふわふわオムレツ3.8
(
5件)いま人気沸騰中の「ふわふわオムレツ」。メレンゲさえ作れば、あとは焼くだけで簡単にできちゃいます!失敗しないコツは焼くときに弱火にすることです。ふわふわの卵がお口の中でとろける、贅沢なひとときをどうぞ♪ ふわふわの卵がお口の中でとろける、贅沢なひとときをどうぞ♪
調理時間
約15分
カロリー
324kcal
費用目安
100円前後
卵 有塩バター 塩 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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レビュー
- ぴんくふぇありー卵の黄色とアボカドの黄緑色の色合いがとてもきれいで食欲がわきます❣️卵をふんわり仕上げるために、水を大さじ2ほど入れました😊食材の相性を考えて、牛乳を混ぜてオリーブオイルをバターに変えてアレンジも楽しめそう👍にんにくは好みでなくしてもOK👌アボカドは加熱することを考えて、熟させすぎないように💡オムレツの形整えるの難しい…💦
- キャサリン朝ごはんに作りました。材料が2人分だったので残りの半分はおやつとして食べました。熱くてホクホク感がして美味しいです。初めて作ったのでうまくできました。
- ゆんひとり暮らしなので材料を半分に計算し直して作りましたが、半量だとたまごがうまく半熟にできず、薄焼きたまごみたいになってしまいました。それでも美味でした!
パパッと作れて簡単♪
ゴーヤーとツナのチーズオムレツ-
(
2件)ゴーヤーのシャキシャキ食感とほろ苦い味わいがクセになる♪ツナとチーズを入れることで旨味とコクをプラスし、苦味のあるゴーヤーもオムレツにすることで食べやすくなります。
調理時間
約10分
カロリー
434kcal
費用目安
400円前後
卵 ゴーヤー ツナ缶[オイル漬け] ピザ用チーズ 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャサリン家に小さなゴーヤがあったので朝ごはんとして作りました。苦いゴーヤとツナとチーズが混ざって美味しかったです。
- ののゴーヤの苦味も少なく、 美味しく作れました◎
贅沢な仕上がり♪
セルフィーユのチーズオムレツ-
(
1件)セルフィーユはパセリのように幅広い料理と調和します。贅沢な味わいは休日の朝食やブランチにぴったりです♪オムレツは手早く仕上げることが、とろとろの半熟に仕上げるポイントです。
調理時間
約20分
カロリー
418kcal
費用目安
300円前後
卵 セルフィーユ ピザ用チーズ 有塩バター 牛乳 塩 ケチャップ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さまぁ〜小さめのフライパンは持ってないので26cmのフライパンで作りました。 チャービルをガッツリ食べたことなかったのですが、まあまあワイルドな味がしました。 いつもと違うオムレツもたまにはいいかもですね。
ふわふわ食感!
モンサンミッシェル風オムレツ-
(
0件)口に入れた瞬間にシュワッととろけるオムレツレシピをご紹介します!作り方は泡立てて焼くだけなのでとっても簡単!オムライスにのせるのもおすすめですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
100円前後
卵白 卵黄 塩こしょう 有塩バター パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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