1. もちもち食感♪ゼリーフライ

もちもち食感♪

ゼリーフライ

埼玉県行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」を作ってみましょう!ゼリーフライは見た目はコロッケと似ていますが、おからを主原料としてじゃがいもと野菜を入れたパン粉を使わない揚げ物です。しっとりもちもちとした食感の美味しい一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    523kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじん、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程加熱する。熱いうちにフォーク等でつぶす。

  3. 3.

    2に生おから、にんじん、ねぎ、☆を加えて混ぜる。4等分にし、楕円形にととのえる。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら全体がきつね色になるまで4〜5分程揚げる。

  5. 5.

    ボウルにウスターソース、中濃ソースを入れて混ぜる。4を熱いうちにくぐらせて全体にからめる。

レビュー

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