もちもち食感♪
ゼリーフライ

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじん、ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程加熱する。熱いうちにフォーク等でつぶす。

3. 3

   2に生おから、にんじん、ねぎ、☆を加えて混ぜる。4等分にし、楕円形にととのえる。

4. 4

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら全体がきつね色になるまで4〜5分程揚げる。

5. 5

   ボウルにウスターソース、中濃ソースを入れて混ぜる。4を熱いうちにくぐらせて全体にからめる。