DELISH KITCHEN

モチモチ感がやみつきに!

じゃがチーズ揚げ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モチモチ食感がたまらないレシピをご紹介! じゃがチーズ揚げはバターが染みておやつにもぴったりです♪ たくさん作れるので大人数で楽しむのに最適!

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    ボウルに切ったじゃがいもを入れて水(分量外:大さじ1/2)を加え、ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにフードプロセッサーで滑らかになるまですりつぶす

  2. 2

    鍋にバター、塩、水を入れて火にかける。煮立ったら一度火から外し、小麦粉を入れて更によく混ぜる

  3. 3

    混ざったら、溶き卵を少しずつ加えて都度よく混ぜる。(2)、粉チーズを加えてよく混ぜる

  4. 4

    一口大に成型する

    ポイント

    べたつく場合は薄力粉をまぶしながら行うとよいです!

  5. 5

    170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成!

    ポイント

    油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちーずちくわ

    最高に美味しいですー! 中にプロセスチーズ入れたりしてアレンジしてみました! 丸める時、ベタつくので手に油を塗ってから作ると綺麗に出来ました(о´∀`о) 子供のお弁当にいいですね!
  • おなつ。

    ベタベタして、丸めるのが大変。小麦粉まぶしながらでも一苦労。小麦粉を足してもベタベタのままだし、丸めて揚げる時も皿にくっついて大変だった。 2歳の娘は大喜びで食べていたから星2。大人は…(;´д`)
  • M

    チーズ感は少ないけれど、もっちりしててじゃがいもも感じられて美味しかったです!

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