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    まるでお肉屋さんの味!

    定番牛肉コロッケ

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    おうちで作れる、定番本格コロッケをご紹介!たっぷりの牛肉とホクホクのじゃがいもで作るコロッケ♪お子様にも喜ばれること間違いなしです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      276kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料6個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      フライパンに有塩バターを入れて熱し、牛ひき肉、1を入れて中火で色が変わるまで炒める。

    3. 3.

      2に☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

    4. 4.

      じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。

    5. 5.

      鍋に水、じゃがいもを入れ、沸騰してから5分ゆでる。水気をきってボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで粗く潰す。

      ポイント

      マッシャーの代わりにフォークでも代用できます!

    6. 6.

      5に3を入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜ、6等分にする。

    7. 7.

      6を小判形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に全体にまぶす。

    8. 8.

      鍋にたっぷりのサラダ油を入れて170℃に熱し、4〜5分両面がきつね色になるまで揚げる。