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  • ハロウィン特集

まるでお肉屋さんの味!

定番牛肉コロッケ

おうちで作れる、定番本格コロッケをご紹介!たっぷりの牛肉とホクホクのじゃがいもで作るコロッケ♪お子様にも喜ばれること間違いなしです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに有塩バターを入れて熱し、牛ひき肉、1を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    2に☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。

  5. 5.

    鍋に水、じゃがいもを入れ、沸騰してから5分ゆでる。水気をきってボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで粗く潰す。

    TIPS

    マッシャーの代わりにフォークでも代用できます!

  6. 6.

    5に3を入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜ、6等分にする。

  7. 7.

    6を小判形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に全体にまぶす。

  8. 8.

    鍋にたっぷりのサラダ油を入れて170℃に熱し、4〜5分両面がきつね色になるまで揚げる。