DELISH KITCHEN

簡単かさましレシピ♪

おからコロッケ

4.7

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    41g

  • 脂質

    39.9g

  • たんぱく質

    17.8g

  • 糖質

    32.7g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

おからでかさまし!みんな大好きコロッケを少しだけヘルシーに。夕飯の一品にいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    生おからを600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    じゃがいもを一口大に切り、水に5分ほどさらす。

  3. 3

    水を入れた鍋に入れて中火で熱し、やわらかくなるまでゆでる。なめらかになるまでつぶす。

  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と切った玉ねぎを加え、炒める。

  6. 6

    塩、こしょうを加え、さらに炒める。

  7. 7

    じゃがいもにおからと炒めた材料を加えてよく混ぜる。8等分にして小判形にととのえ、同様に計8個作る。小麦粉、卵、パン粉の順につける。

    ポイント

    たねはしっかりと冷やしましょう。

  8. 8

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、7を入れて上下を返しながら揚げる。

よくある質問

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • ち~

    じゃがいもとおからだけだとパサついてしまったので、無調整豆乳を混ぜて粘りを出しました。 少なめの油で揚げ焼きにしても、サクサクカリカリに仕上がりました。
  • もぐもぐ

    じゃがいも2:おから1くらいの割合で作りました。芋は茹でずに水少なめにして電気圧力鍋で柔らかくしました。丸型や小判型など色々試してみましたが、水分がある生オカラだからか成形時にも揚げた時にも崩れずに上手くできました。 ヘルシーだと思いますし、美味しかったです。
  • みぃ

    形は悪くなりましたが、おから料理の中で1番上手い!と夫から言われました。 時間がなくてジャガイモを潰しきれず形が残ったまま作りましたが、それはそれで食感があってよかったです。 とにかく美味しい!
  • こんいち

    ジャガイモは入れず、おからの煮物の残り物にパン粉と牛乳をプラスして作りました🤗いつも献立のヒントありがとございます😊

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