作り方
1.
じゃがいもは半分に切り1cmの薄切りにし、水にさらして水気を切る。アスパラは下半分の皮をむいて 斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ベーコンは細切りにする。
3.
耐熱容器にじゃがいも、水を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。
4.
フライパンに半量のオリーブオイル（大さじ1/2）、おろしにんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。
5.
玉ねぎ、アスパラ、じゃがいもを加え、塩こしょうをして玉ねぎがしんなりするまで炒め、取り出す。
6.
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ、コンソメを加えて混ぜ、5を加えて混ぜる。
7.
フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、5を流し入れ、大きくかき混ぜながら焼き色がついたらふたをして弱火で10~12分焼く。
レビュー
(16件)
3.9
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- 猫に団子家族に好評でした！ チーズなしの具はじゃがいもだけで 作りましたが、売り物みたいって褒めてくれました(^^)
- むむのすけ簡単にできて美味しかったです。 ただ 我が家には じゃがいもは 1個で十分でした。
- sao✶san前日に作ったジャーマンポテトの残り物で、こちらのレシピを参考にして作りました。