クロテッドクリームパウンド

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。パウンド型にクッキングシートを敷く。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

2. 2

   ボウルにクロテッドクリームを入れて混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。

   ポイント

   クロテッドクリームは混ぜすぎると分離するので気をつけてください。

3. 3

   砂糖、バニラオイルを加えて白っぽくなるまで混ぜる。合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる(生地)。

4. 4

   パウンド型に生地を入れて表面をならし、少し高いところから数回落として空気をぬく。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼き、粗熱をとる。