長芋ゴロゴロハンバーグ

手順

1. 1

   長芋は1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合びき肉、玉ねぎ、卵、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。長芋を加えて混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。同様に計2個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで7〜8分焼き、器に取り出す。

4. 4

   3のフライパンに★を入れて混ぜる。弱火にかけ、ふつふつとしたら火をとめる(ソース)。

   ポイント

   お弁当に入れる際は、中までしっかりと火を通し、十分に粗熱をとってから詰めましょう。涼しい場所で保管してください。

5. 5

   3にソースをかける。