牛肉と山芋の甘辛炒め

手順

1. 1

   山芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、山芋を入れて焼き色が付くまで弱火で片面3〜4分ずつ焼き、取り出す。

4. 4

   3のフライパンに牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、☆を加えて全体にからめながら中火で炒める。

5. 5

   3の山芋を加えて全体を炒め合わせる。

6. 6

   器に5を盛り、細ねぎをちらす。