DELISH KITCHEN

ご飯に合う!

牛肉と山芋の甘辛炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    409kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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山芋を焼くことで、外はカリッと中はホクホクな食感に仕上げました!甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったりです!

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉200g
  • 山芋 150g
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ2

手順

  1. 1

    山芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、山芋を入れて焼き色が付くまで弱火で片面3〜4分ずつ焼き、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、☆を加えて全体にからめながら中火で炒める。

  5. 5

    3の山芋を加えて全体を炒め合わせる。

  6. 6

    器に5を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あっぷる

    長芋がほくほくでとても美味でした!
  • こん

    ブロッコリーを追加しました。
  • みやまり

    簡単で美味しかったです。牛肉300グラム、長芋500グラム、調味料倍で作りました。醤油少し多めにしましたが、ちょっと甘かったので、砂糖半分で良かったかな?と思いました。
  • ペパーミント

    甘辛くて美味しかったです! 牛肉と山芋合います!

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