1. ご飯に合う!牛肉と山芋の甘辛炒め

ご飯に合う!

牛肉と山芋の甘辛炒め

山芋を焼くことで、外はカリッと中はホクホクな食感に仕上げました!甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    409kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛こま切れ肉200g
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ2

作り方

  1. 1.

    山芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、山芋を入れて焼き色が付くまで弱火で片面3〜4分ずつ焼き、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、☆を加えて全体にからめながら中火で炒める。

  5. 5.

    3の山芋を加えて全体を炒め合わせる。

  6. 6.

    器に5を盛り、細ねぎをちらす。

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