ご飯に合う！
牛肉と山芋の甘辛炒め
山芋を焼くことで、外はカリッと中はホクホクな食感に仕上げました！甘辛い味付けで、ご飯のおかずにぴったりです！
カロリー
409kcal
炭水化物
22.4g
脂質
22.5g
たんぱく質
20.9g
糖質
21.7g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
山芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、山芋を入れて焼き色が付くまで弱火で片面3〜4分ずつ焼き、取り出す。
4
3のフライパンに牛肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えて全体に絡めながら炒める。
5
3の山芋を加えて全体を炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ブロッコリーを追加しました。
おこめけん
長芋は先に焼くので自分好みの焼き加減が選べました。我が家はしっかり目に焼いてシャキシャキでなくねっとりでいただきました。生姜が効いて美味しかったです。彩りでネギをちらしました。＼(^o^)／バジリ子
甘辛い味付けでご飯がすすみます。 山芋ってちょっと残りがちなんですが 使い切りメニューになりそう。 山芋シャキシャキで食べやすいし 栄誉面でも良さそうですね。 彩りにネギを加えましたなるこ
ネギも入れてみました！ とても美味しかったです^_^
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こん