ワンパンオムライス

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は2cm角に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、いんげんを加えて、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて水分をとばすように1分程炒め合わる。ごはんを加えてほぐすように炒める(チキンライス)。

5. 5

   チキンライスを中央を空けるようにドーナツ状によせ、中央をキッチンペーパーでふきとる。中央にサラダ油を入れて熱し、溶き卵を注ぎ入れて菜箸でかき混ぜて半熟状にする。