DELISH KITCHEN

旨味が詰まった♪

鶏肉とごぼうの土鍋ご飯

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    66.4g

  • 脂質

    6g

  • たんぱく質

    11.7g

  • 糖質

    64.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがを入れて香り豊かに♪土鍋で炊くことでより一層旨味たっぷりのご飯に仕上がります!ぜひお試しください。

材料 【4人分(土鍋の大きさ:24cm)】

手順

  1. 1

    土鍋に米、水を入れてふたをする。20分おいて吸水させる。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。三つ葉は2〜3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鶏肉は1cm角に切る。

  4. 4

    1に☆を加えて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、ごぼう、しょうがをのせて広げ、ふたをする。

  5. 5

    中火にかけ、煮立ったら弱火にして12分程加熱する。火を止め、ふたをしたまま15分程蒸らす。炊き上がったらさっくりと混ぜ、三つ葉をのせる。

    ポイント

    ふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくる(目安10分程)が沸騰の合図です。わかりにくい場合は、素早くふたをあけて確認しましょう。

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