3合炊き炊飯器で作る！
かしわめし
調理時間
約90分
カロリー
446kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
68.5g
脂質
9.7g
たんぱく質
16.6g
糖質
65.7g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かしわとは鶏肉の別名で、鶏肉としいたけの戻し汁を使って炊き上げた旨味たっぷりの炊き込みご飯です♪具材は細かく切ることでご飯となじみやすくなります。おにぎりにしてお弁当にしたり、うどんに添えるのもおすすめです。
材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】
手順
1
しいたけはボウルに入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて戻す。水気をしぼって5mm角程度に切る。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切り(ささがき)、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。
ポイント
しいたけの戻し汁は取っておきましょう。
2
鶏肉は1cm角に切り、ボウルに入れて酒(大さじ1/2)、しょうゆ(大さじ1/2)を入れてもみこみ、10分おく。
3
炊飯器の内釜に米、☆、しいたけの戻し汁を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。1、2を加えて広げ、通常炊飯する。さっくりと混ぜる。
ポイント
戻し汁が足りない場合は水を1合目の目盛りまで足してください
よくある質問
- Q
5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
でこ