DELISH KITCHEN

香り豊か♪

鶏ごぼうとスナップえんどうの炊き込みごはん

4.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    439kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    67.8g

  • 脂質

    9.8g

  • たんぱく質

    14.8g

  • 糖質

    65.8g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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めんつゆで作るので少ない調味料で簡単!スナップエンドウで彩りきれいな炊き込みごはんです♪

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    ごぼうをまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。スナップエンドウはキッチンバサミで先端に切り込みを入れる。ヘタを下にむかってゆっくりとひっぱり、筋を取り除く。反対側の筋をつかんで同様にして取り除く。鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)、スナップエンドウを入れて10〜20秒ゆでる。水にさらして水気を切り、斜め半分に切る。

  2. 2

    鶏肉は2cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が半分くらい変わるまで炒める。ごぼうを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて2〜3分炒める。具材を煮汁、具にわけて粗熱をとる。

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、煮汁、めんつゆ、2合の目盛りまで水を注ぎ入れて混ぜ、米を平らにならす。具をのせて広げ、通常炊飯する。炊き上がったらスナップエンドウを加えてさっと混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです スナップエンドウ❤️
  • さー

    下準備が少し大変でしたが、それに見合う美味しさでした。 具材に舞茸を追加しましたが、相性はよかったです。また作ります。

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