土鍋で炊いた♪
鶏肉とごぼうの釜飯風
土鍋で作る炊き込みごはんです。土鍋でお米を炊くのは難しいイメージがありますが、炊飯器よりも短い時間で炊き上がり、お釜で炊いたような味わいが楽しめます！しめじやしいたけなど、きのこ類を入れてもおいしく作れます♪
カロリー
380kcal
炭水化物
64.7g
脂質
6g
たんぱく質
11.6g
糖質
63g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切り(ささがき)、水にさらして水気を切る。にんじんは斜め薄切りにして千切りにする。しょうがは千切りにする。
2
鶏肉は1cm角に切る。
3
土鍋に米、水、☆を入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、1を加えて広げ、ふたをして中火で加熱し、煮立ったら弱火にして12分加熱する。火をとめ、ふたをしたまま10分ほど蒸らしてさっくり混ぜる。
ムンク