土鍋で炊いた♪

鶏肉とごぼうの釜飯風

土鍋で作る炊き込みごはんです。土鍋でお米を炊くのは難しいイメージがありますが、炊飯器よりも短い時間で炊き上がり、お釜で炊いたような味わいが楽しめます!しめじやしいたけなど、きのこ類を入れてもおいしく作れます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    380kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切り(ささがき)、水にさらして水気を切る。にんじんは斜め薄切りにして千切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は1cm角に切る。

  3. 3.

    土鍋に米、水、☆を入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、1を加えて広げ、ふたをして中火で加熱し、煮立ったら弱火にして12分加熱する。火をとめ、ふたをしたまま10分ほど蒸らしてさっくり混ぜる。

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