DELISH KITCHEN
  1. すき焼きのタレで作る♪鶏肉としいたけの炊き込みご飯

すき焼きのタレで作る♪

鶏肉としいたけの炊き込みご飯

具沢山な炊き込みご飯のレシピをご紹介♪甘辛い味付けが食欲をそそり、ついついお箸が伸びる一品です。口の中に広がる具材の旨味をお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    383kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

作り方

  1. 1.

    ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。しいたけは根元のかたい部分を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切り、軸は手でさく。にんにくは包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    にんにくの芯は取り除いておきましょう。

  2. 2.

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。鶏肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ごぼう、にんじん、しいたけを加えてさっと炒める。すき焼のたれを加えて混ぜ、弱火で3〜4分煮詰めて煮汁と具材に分ける。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。

  6. 6.

    炊き上がったらさっくり混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。

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