お手軽に作れる！
牛乳でコクうま担々麺
調理時間
約20分
カロリー
710kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛乳で作る担々麺のレシピをご紹介です！ピリッと辛い豆板醤と白すりごまの風味がポイント♪食べ応えも抜群の一品です。
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。
2
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切る。
3
2の鍋をさっと洗って水気をふきとる。ごま油を入れて中火で熱し、しょうが、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、豆板醤を加えて炒める。キャベツ、もやしを加えて油がなじむまで炒める。
4
牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2〜3分程煮る。牛乳を加えて混ぜながらあたためる(スープ)。
5
器に2の中華麺を盛り、スープをかける。細ねぎをちらし、お好みでラー油をかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 初めて作りましたが簡単に美味しく出来ました！ボリュームもしっかりあります！ 中華麺が無かったので素麺で代用したんですが、うどんにすれば良かったです。のびちゃって、のびちゃって…笑
キコ
辛すぎなくてまろやか担々麺です。お店の味に慣れてる方は物足りない濃さかもしれません。 さっぱり食べれるので朝食にしました(笑)コクがもう少しあっても良かったので、味噌を調整して多く入れると良いかもです。biscotte
牛乳の代わりに豆乳で作りました。 生姜と豆板醤を入れ、野菜炒めのひと工夫で美味しくなりますね。 自宅で美味しく野菜ちゃんぽん麺ランチができました！しとっぺ
まろやかになって美味しかったです。
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なおこ