作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切る。
3.
2の鍋にごま油を入れて中火で熱し、しょうが、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、豆板醤を加えて炒める。キャベツ、もやしを加えて油が馴染むまで炒める。
4.
牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2〜3分程煮る。牛乳を加えて混ぜながらあたためる。
5.
器に中華麺を盛り、4をかける。細ねぎをちらし、お好みでラー油をかける。
レビュー
(9件)
4.4
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- キコ辛すぎなくてまろやか担々麺です。お店の味に慣れてる方は物足りない濃さかもしれません。 さっぱり食べれるので朝食にしました(笑)コクがもう少しあっても良かったので、味噌を調整して多く入れると良いかもです。
- R野菜はキャベツ1/2.もやし1 袋だったので味噌の量を大さじ1増やしました。 辛いの苦手なので豆板醤抜きでしたが美味しかったです。
- ゆきんこ家にある食材に置き換えて作ってみました。 レシピ通りではないにしても、 手軽でとても美味しかったです♫ 今度はレシピ通りに作ってみたいと思います。 ✳︎変更内容メモ✳︎ もやし→玉ねぎ，えのき 豚ひき→豚こまを刻む コチュジャン→オイスターソースとキムチ
- なおこ初めて作りましたが簡単に美味しく出来ました！ボリュームもしっかりあります！ 中華麺が無かったので素麺で代用したんですが、うどんにすれば良かったです。のびちゃって、のびちゃって…笑