濃厚！
牛乳で作る明太クリームパスタ

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   明太子はラップで包み、先端を切り落として上からしぼるようにして中身を取り出す。飾り用に1/3ほど取り分けておく。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンに☆を入れて弱めの中火で熱し、混ぜながらふつふつするまで加熱する。明太子を加えて混ぜ、スパゲティを加えて手早く混ぜる。

5. 5

   器に盛り、明太子(飾り用)、大葉、刻みのりをのせる。