【焼きそばの麺】焼きそば以外で！役立つアレンジレシピ18選

レビュー

• shoebill

  2人前はそれぞれ材料を倍にして正解！ お家でも本格的な味が楽しめました。

  
• かず

  スープがとても美味しかったです。また作りたいと思います。

  
• まき

  ちょこっと難しかったけど美味しく出来ました。 砂糖は大さじ1より少ない方が美味しいかも… また作ってみます！

  
• どらむかん

  練りごまが、近くでは、安く売っていないので(高級なものしか売っていないので)、安く手に入った時に作ります。 何回か作っていますが、最初につくったときは 担々麺って、こういう材料だったんだ、と、感心したように、美味しく仕上がります。 白髪ネギの作り方も、ネギの切り方として、のっているのですね。勉強になりました。

  

レビュー

• どらむかん

  キクラゲなければ、その分、速く作れます。 ２回目は、生キクラゲを使いました。 簡単で美味しかったです。野菜を多めにする場合、甘めになるので、塩を調整してもよいかもしれません。

  
• かめらん

  大好きな野菜タンメンが自分で作れるなんて驚きです。キクラゲは苦手なので入れずに、キャベツを沢山入れて食べました。美味しくってペロリと完食です。また作りたいと思いました。

  
• のんのん

  トッピングにゆで卵追加♡ 鶏がらスープは気持ち多めでもいいかも。 あっさり塩ラーメン美味しかったです。

  
• すけ丸

  あっさりして食べやすいです。 豚肉のかわりにチャーシューと卵を添えました。

  

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  調味料を少し多めにしてみました。 美味しくできました。 辛いのが好きなので豆板醤を大さじ1と2分の1入れてみました。

  
• しぃ

  レシピ通りだともやしの水分が出るからなのか少し薄い仕上がりだったので、おろしニンニクをプラスして鶏ガラスープの素と豆板醤も少し多めに入れてほんの少しとろみをつけました。 簡単に出来てとても美味しかったです。

  
• りっとん

  レビューを参考に甜麺醤・おろしニンニク・しょうゆを追加して、すりごまは練りごまに変えて作りました。家族に好評でした！

  
• ひろぴー

  すごく美味しいです、　今度はうどんで作ります。

  

レビュー

• k

  そうめんに近い麺で食べたのですが、ちゃんとした太麺の中華麺だともっと味が変わったんじゃないかなと思います。くどすぎず丁度良かったです。

  
• ぷ

  たまご最近高いので無しです😭、 平打ち麺使いました！！ 歯ごたえあって味もとても美味しかったです🙌🏽🤎 また作りたいと思います

  
• 週一おじさん

  家族、子供達にも大好評でした。簡単に出来ました。ミンチを多めに作って冷凍しておき、またすぐにリピートします。ありがとうございました。

  
• ひろぴー

  すごく美味しいです、又作ります。

  

レビュー

• もえ

  ニラを水菜で代用しました。短時間でとっても美味しかったです！！

  
• ゆったん

  お昼ご飯に作りました！ 我が家では減塩醤油を使っているので、醤油の量をきもち多めにいれましたが、とても良い味で美味しかったです。 ひき肉を別の具材でアレンジして醤油ラーメンとして食べても美味しいだろうなと思いました！

  
• キートン

  ホント、旨辛！美味しい！ 挽肉、ニラ、ネギは倍にしたので、唐辛子、豆板醤も倍にした。

  
• はぎこ

  ねぎと唐辛子なしでもいけました！簡単でがっつり、めちゃくちゃ美味しいです♡

  

レビュー

• みーあ

  凄く美味しかったです😋 家族にも大好評でした

  
• かつ

  すぐに作れて良いですね。 刻み海苔と刻みネギたっぷりでいただきました。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• マメっち

  主人のランチに作りました 時短簡単！良かったです

  

レビュー

• ノコノコ

  簡単でとても美味しく出来ました‼️個人的にはもう少し味付けが濃い方が良い感じなので、次は少し調味料の量を変えてみます。

  
• ぴんくふぇありー

  もやし、ニラ倍量でボリュームアップ⤴️お腹いっぱいになりました😊スープが割と薄味でしたが、キムチ入りなので、大丈夫な感じでした👍豆乳がキムチの辛味を中和してくれていました❣️

  
• HARU

  コメントにて味が薄めということと、分量をみてみて、調味料を倍にするか水と豆乳を減らすかのどちらかだと考えた上、前者を選びました。 市販のニラ入りもやしと中華麺、キムチを消費したかったので、個人的にとても助かりました。 調味料を倍にして正解でしたが、出来上がりを見て、水と豆乳を減らす方がいいのかな、と反省。 仕上げに小ネギ散らしました。 夫は美味しい美味しいと言って食べてくれました。

  
• CHIHO

  簡単に作れました！旦那さんは美味しいと食べてくれました。 私はもう少し味が濃くてもいいかな〜と！

  

レビュー

• 週一おじさん

  肉味噌が食欲を促進させて、どんだけでも食べてしまいます。簡単で美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  ２２日夕ご飯は、 ピリ辛でおいしい、なすと豚ひき肉のジャージャー麺 こちらに載せました。 他には、 ミネストローネ、 食感楽しむ、もやしと切り干し大根の中華サラダ こちらにも載せます。 納豆とヨーグルトもいただきます。 いただきます。 2日夕ご飯は、777g うううううみゃにゃ。。。 ピリ辛でおいしい、なすと豚ひき肉のジャージャー麺 こちらに載せました。 作らせていただきました。 他には、 オクラの焼きびたしも作らせていただきました。 12日夕ご飯は、 ピリ辛でおいしい、なすと豚ひき肉の、ジャージャー麺 こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきま

  
• JAVAzigg

  きゅうりは下に敷くのか！上に乗せちゃった笑 少し手順は多めですがボリューミーでとても美味しかったです(*^^*) ネギは外側を細切りに、芯をみじん切りにすると良いと思います。

  
• 料理の基本マスターしたい

  食卓にたんぱく源が足りなかったのでゆで卵プラスしてます！盛り付け上手くなりたい^^;

  

レビュー

• なっちゃん

  タレの調味料の味が絶妙でとっても、美味しかったです！リピしています♪ 主人もお店に行かなくてもいいね！ってもりもり食べてくれます！ トッピングをひき肉に変えたり、卵や玉ねぎを乗せたりアレンジすると毎回違った味でとてもお勧めです。

  
• ヒロピー

  とても美味しいです。又作ります。

  
• さっちゃん

  酸っぱいのが好きなので、お酢を倍に、塩分気にしているので、調味料は心持ち少なめにしました。でも、味はめっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥546 🥚17.6 🧂6.2

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• SEIYA👻

  がっつり食べたい人向け ピーナッツをラーメンスナックにしました

  
• ひろぴー

  とても美味しいです、豆板醤をもう少し足してもいいかな。

  
• ななし

  確かにこれはやみつきになりますね。
• ぜかまし

  レシピ通りに作ったつもりでしたが何か味が全然足りなくてごまだれをかけていただきました

レビュー

• 彗星

  焼きそばのようにしてもおいしいと思います

  
• たろ

  なす嫌いな彼も美味しいとバクバク食べてくれました！ なす1本、あいびき200gでやりました。 買ってから気づいたけど、中華麺が茹でなきゃいけないタイプだったので面倒でした。次回は焼きそば麺でやろうと思います！

  
• ぴよ

  辛いのが好きなので味付けに豆板醤と 仕上げに少しラー油をかけて食べました！ 麺によく絡んでおいしかったです！

  
• しらす

  麺は生麺を茹でて作りました！ 冷めても美味しかったです！

  

レビュー

• Cony

  かまぼこがなかったので 代用でちくわを入れました。野菜たっぷり 美味しく出来ました。

  
• ま〜坊

  かまぼこ→冷蔵庫のカニカマで。 シーフードミックス→冷凍保存のちりめんじゃこ（１５g位）で。ちりめんじゃこが良い味を出してくれて、塩は入れませんでした。また、冷蔵庫に使いかけの「香味ペースト」があったので、消費のため鶏ガラスープを使わず香味ペーストで。玉ねぎの薄切りも追加しました。

  
• どらむかん

  野菜もたくさん取れて美味しくいただきました。 かまぼこより、さつま揚げを細切りにしたほうが、私の好みでした。

  
• ひろぴー

  とても美味しいです、又作ります。

  

レビュー

• biscotte

  牛乳の代わりに豆乳で作りました。 生姜と豆板醤を入れ、野菜炒めのひと工夫で美味しくなりますね。 自宅で美味しく野菜ちゃんぽん麺ランチができました！

  
• 織姫

  辛いものが好きなので、豆板醤足しました！ 美味しかったです。

  
• しとっぺ

  まろやかになって美味しかったです。

  
• のりあき

  もやしとネギがなかったですがそれなりに完成しました。牛乳を入れるのでそれほど辛くなくまろやかになります。花椒をいれて少し豆板醤も増やしました。食べるラー油を入れてみても美味しかったです。

  

レビュー

• なおたん

  初めてつくりました！冷蔵庫にあったピーマンも入れて😊麺はカリッとしたのが好きなのでゆでずに焼きました。鶏ガラスープのもとがなかったので変わりにウェイパァー大さじ１弱いれました💜今度はもう少し片栗粉増やしてトロッとしたいな～❗美味しいメニューありがとうございます。また作ります。

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  少し味は薄味でしたが美味しくでかかました。 麺を茹で方を失敗してしまいました。 麺の茹で方を練習したいです。

  
• pchan

  少し薄味な気がしましたが、具沢山で美味しかったです

  
• どらむかん

  ちょっと薄味(上品な味)ですね。途中では、醤油をそれなりに感じたもののの、とろみがつけると少し薄く感じるのかも。 ただ、シンプルに美味しかったです。 材料は、少し種類を変えても大丈夫ですね。 (私は、キクラゲは、肉の増量分ということで割愛)

  

レビュー

• ぽむ

  クセになる味付けで美味しかったです！ 茹で中華麺を使ったので、さらに手軽に作れました！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• pchan

  もやしたっぷり辛めにしました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ソース・アメリケーヌ

  皿台湾美味しかったです。辛味はあまり得意ではないので､唐辛子とラー油の量は少なく調整しました。砂糖小さじ1/2ですが強い主張を感じました。

  

レビュー

• pchan

  もやし入れ忘れましたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• どらむかん

  ニラを使いきりたくて、一袋いれてしまいましたので、ニラ感マシマシ。 でも、、しょうゆ味のもやしそば、さっぱりして、とても、美味しかったです。 鍋を複数使いますが、包丁はほぼ使わないので( なんなら、キッチンハサミのみでもok)、お手軽なレシピとなっています。

  
• someday

  スープは添付のものを使用したので、もやしあんを参考に。簡単で美味しかったです！ ゆで卵だけ先に用意してたんですが、他に何か追加したくて。 ニラともやしの歯応えもよく、半量1人分で作り、味もちょうど良かったです。もやしあんは、皿に盛る直前に再度温めました。 今度はスープもこちらのレシピで作ります！ 2回目 スープもこちらのレシピで作りました。確かに薄めですが、薄味好きには問題なかったです。

  
• ぬっこ

  スープが薄いとのレビューを見て醤油大さじ1半、鶏ガラ小さじ1山盛りにしてみましたが、やっぱり薄く感じました。が、食べ終わった後のスープとして飲んだら丁度良い味でした。 麺への染み込みがイマイチなのかな？ あんは美味しかったです。

  

レビュー

• おうり

  おかずとして2人前の分量で作り、４人で食べました。 麺は結構焼き目を付けてカリカリにしたんですが、 家族には｢固い｣と不評でした。 焼き目を付けずに作った方が良さそうです。 味は他の方のレビューにあるように レシピ通りだと薄味だったので めんつゆで整えました。 美味しかったです。

  
• シュウ

  材料も少なく、難しい手順もないので手軽に作ることができました。 ただ、個人的にですがレシピ通りに作った中華あんだと少し薄味だったかなと思うので、濃いめの味付けが好きな方はお酢を足すとか、砂糖を足すとかで調整してみるといいかもしれません。

  
• ぶー

  味が薄いというか物足りない感じです

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• どらむかん

  焼きそばは、具が多いと炒め時間が長くなり、べちゃっとなってしまうのは、私の問題ですが、 味は、美味しかったです。 ビーフンは、ケンミンの焼きビーフン、チリソースは、スイートチリソースで、それぞれ代用。 また、醤油の量を減らして、ナンプラーを使うなど、レシピを楽なほうに変更してしまいました。本物をきちんと食べたことは、ないのですが、味に、アジアンな感じがあって、よかったです。

  
• kouhi

  麺選びが重要ですね😋🍴💕美味しかったです❗また作ります❗

  
• にゃんジロー

  レシピどおり作りました。中華麺が多い気がする。