焼きそば以外で！焼きそばの麺を使ったアレンジ麺レシピ18選

レビュー

• A

  豚ひき肉→牛肉切り落としを細かくしたもの 甜麺醤→合わせ味噌小さじ1+砂糖小さじ1/2 白ねりゴマ大さじ2→白すりゴマ大さじ3 と、ありあわせで挑戦してみたところ肉みそが味付きカルビ風になりましたが（笑）これはこれで美味しくなり好評でした！ラー油はなくても肉みそからでる脂をたらせばお手本っぽい仕上がりになります。すりゴマをたっぷり使っているのでスープのお砂糖は小さじ2に減らしましたが、充分甘みがあってあっという間に飲み干しました〜リピートします！
• みょん

  美味しく簡単にできました！少し甘めだったので次作る時は砂糖を少し減らしてみます！
• ポン

  料理初心者（男）です。 嫁さんが坦々麺が好きですので作ってみました。 ねり入り胡麻、豆板醤やテイメンジャン等の調味料を揃えると1,000円くらいかかりますが、嫁さんが喜んでくれたので良かったです。 ちなみに写真の上にあるサラダはDELISH KITCHENで紹介されている『水菜サラダ』ですが、これも美味しかったです。

  
• RIKUたん

  みなさんの口コミを見て ごまペーストを おおさじ③強にして お砂糖ひかえめに 調整しました。 白髪ねぎがなかったので、刻みネギで代用しました。 初めて作ってみましたが なかなかおいしかったです♪ 麺メニューのレパートリーに追加しようと思ってます♡

  

レビュー

• 柚

  簡単に作れました😀 スープに牛乳をプラスしてみました。美味しかったです。
• ちょま

  辛かったけど美味しかったです！ 味見したら少し薄いなーと思いました。 しっかり味ついてる付け汁が好きなので、 約2倍量の中華スープの素を入れたら良い感じになりました！
• ぼーちゃん

  味は美味しいのですが、つけダレがサラサラなので麺に絡まないところが残念です。
• choco

  薄かったので、多めに鶏ガラを入れました。 簡単で美味しいのでリピしてます！

レビュー

• はるな

  レシピより気持ち塩多めで作って、めちゃくちゃ美味しかったです。
• サクサクでおいしい

  クリーみーで美味しかったです。塩味が足りないので、シーフードミックスは必須だと思います。
• クッワメット

  ラー油を足すと某ちゃんぽんチェーン店の味になってとても美味しかったです😋🍴💕
• Cony

  かまぼこがなかったので 代用でちくわを入れました。野菜たっぷり 美味しく出来ました。

  

レビュー

• YUKI

  きくらげがなかったのでしいたけで作りました。大人用ににんにくと唐辛子を野菜を炒めるときに入れて、仕上げにラー油をかけて食べました。夫は店で食べるタンメンよりおいしい！と大絶賛でした！また作ります
• どらむかん

  キクラゲなければ、その分、速く作れます。 ２回目は、生キクラゲを使いました。 簡単で美味しかったです。野菜を多めにする場合、甘めになるので、塩を調整してもよいかもしれません。

  
• まるい

  がっつり系が好きな夫のために、スープの鶏ガラスープを少し多めに入れました 優しい味ですが、飽きずに最後まで食べられる 野菜炒めのごま油は、いい味がするので、次回はケチらずにちゃんと入れるようにする 食べるとき、塩コショウではなく、こしょうだけを入れるとさらに美味しいので買う
• カタミミうさぎ

  シンプルだけどおいしい。野菜がたっぷりとれます。

  

レビュー

• きなこ

  テンメンジャンがなくても、味噌、砂糖、醤油で代用でき、簡単に作れました！！ 美味しかったです！！
• 週一おじさん

  肉味噌が食欲を促進させて、どんだけでも食べてしまいます。簡単で美味しかったです。

  
• あゆもん

  長ネギは玉ねぎ 糸唐辛子は輪切り唐辛子で代用。 倍量で作りました。（水だけ少し減らしました。） 麺と絡めて食べると思ったより 味が濃くなく辛くなかったです。 倍量で作る場合は水の量だけ1.5倍でもいいと思いました。 ラー油とブラックペッパーを追加したら美味しかったです。

  
• りーゆー

  今回何と、ナス🍆抜きでひき肉＆ネギで作ってしまいました ２人分だったので、ざっくり全てほぼ倍で💦 それでも、辛さも程良く味しっかりで想像以上に美味しかったです✴ トッピングにゆで玉子などもおすすめです！

レビュー

• キコ

  辛すぎなくてまろやか担々麺です。お店の味に慣れてる方は物足りない濃さかもしれません。 さっぱり食べれるので朝食にしました(笑)コクがもう少しあっても良かったので、味噌を調整して多く入れると良いかもです。
• なおこ

  初めて作りましたが簡単に美味しく出来ました！ボリュームもしっかりあります！ 中華麺が無かったので素麺で代用したんですが、うどんにすれば良かったです。のびちゃって、のびちゃって…笑

  
• biscotte

  牛乳の代わりに豆乳で作りました。 生姜と豆板醤を入れ、野菜炒めのひと工夫で美味しくなりますね。 自宅で美味しく野菜ちゃんぽん麺ランチができました！

  
• のりあき

  もやしとネギがなかったですがそれなりに完成しました。牛乳を入れるのでそれほど辛くなくまろやかになります。花椒をいれて少し豆板醤も増やしました。食べるラー油を入れてみても美味しかったです。

  

レビュー

• あゆみ

  薄味というコメントが多かったので、とりがら塩コショウやや多めにいれました。おいしくできました。
• ☆ハウル☆

  オイスターソースも入れてみたら とても美味しかったです 材料は冷蔵庫にあるものでやりました。かまぼこ、うずら卵水煮も入れて見ました。また作って食べたいなって思うレシピでした。ごちそうさまでした。(^^)
• うぐた

  味が薄かったので鶏ガラスープの素を倍にして作りました。すごく美味しそう！と思って作ったものの、可もなく不可もなくといった味になりました。
• なおたん

  初めてつくりました！冷蔵庫にあったピーマンも入れて😊麺はカリッとしたのが好きなのでゆでずに焼きました。鶏ガラスープのもとがなかったので変わりにウェイパァー大さじ１弱いれました💜今度はもう少し片栗粉増やしてトロッとしたいな～❗美味しいメニューありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• もえ

  ニラを水菜で代用しました。短時間でとっても美味しかったです！！

  
• とも

  少し辛かったので、お肉に味噌を少し入れました。スープにも少し味噌を入れて辛さをマイルドにしました。
• まき

  美味しい！
• わは

  ホントに美味しかったです😃 スープまでペロリでした🤤

レビュー

• あずん子

  油そば大好きな旦那の為に初めて作りました。私は食べた事がなかったので味を分からないまま作りましたが、旦那から美味しい！と高評価頂きました。
• MASAO

  簡単で美味しかったです⤴️また作ろうと思います😊
• つちゃん

  美味しかったです♪ 友達も、美味しい美味しいと言って食べてくれました！ ちなみに、辛いものが苦手な方は豆板醤小さじ1くらいでいいかな〜って思います！◎
• miwa

  個人的には美味しかったのですが夫と小学生の娘はおもたい感じであまり好きじゃないようでした😵

レビュー

• pchan

  美味しかったです またリピしたいです

  
• 料理初心者

  簡単で美味しかったです。 ラー油を足すとさらにGOOD！ ごま油なんかも合いそうですね。 シンプルなだけに様々アレンジもできそうです！
• ともぽん

  簡単に美味しく出来ました。 また作ろうと思います。(⌒‐⌒)
• みるき

  豆板醤の味がかなりしました。 でもおいしかったです。 また、レシピ通りだと、タレが麺を吸っちゃったので、2倍で作ることをすすめます。

レビュー

• SS

  手軽にできて、良かったです。また作ります。
• 外様大名

  レシピ通りに調理しました。 使う材料・調味料の種類も少なく、簡単に出来ます。中華麺も茹でてるのが売ってるので、レンチンすれば👌。途中、見た目的にも匂い的にも『味濃いいんじゃ？』と半信半疑でしたが、食べてみるとかなり美味しい。食べたことない料理なので、これがお店で出てきてもわからんかも(笑)　嫁さんも『アジアンフェアでありそう。美味い。』とのことで☆４。

  
• ぽむ

  クセになる味付けで美味しかったです！ 茹で中華麺を使ったので、さらに手軽に作れました！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  

レビュー

• あたま

  スープは記載されている分量では薄かったので餡の方を多めにかけて食べました。
• マルブレ

  スープの味が薄かったです(*´･ω･) 鶏ガラスープ倍量入れてもいいと思います。
• りーちゃん

  夕飯でそれぞれいろんなラーメン食べたんですが 私がこれを作って食べてたら旦那が一口たべたんですけど美味しい！！次これにして！！ と言われました！！美味しいです♪ 焦がしニンニクいれても美味しそうです！
• どらむかん

  ニラを使いきりたくて、一袋いれてしまいましたので、ニラ感マシマシ。 でも、、しょうゆ味のもやしそば、さっぱりして、とても、美味しかったです。 鍋を複数使いますが、包丁はほぼ使わないので( なんなら、キッチンハサミのみでもok)、お手軽なレシピとなっています。

  

レビュー

• 明日の活力

  挽肉100gを追加する事で旨味がアップしました！ レシピの調味料で炒めればタレの完成。 さらに出汁パック１袋を破って入れれば、さらに旨味アップ！ 魚介濃厚油そばにする事も出来ます！
• すし王

  ちょっと食べたい時に、アレンジして作りました。 辛いのが好きなので、上記の材料＋で 一味唐辛子･食べるラー油･唐辛子入りラー油･マヨを好みで足しました！ とても、簡単で美味しくできました！
• なっちゃん

  タレの調味料の味が絶妙でとっても、美味しかったです！リピしています♪ 主人もお店に行かなくてもいいね！ってもりもり食べてくれます！ トッピングをひき肉に変えたり、卵や玉ねぎを乗せたりアレンジすると毎回違った味でとてもお勧めです。

  
• Lua

  とても美味しかったです！！ 麺つゆは2倍濃縮なのと濃い味が好きなので 大さじ3に変更して作りました！！

レビュー

• skygirl

  もう何度もリピートしてます！ 美味しくて家族にも好評です。 子供達にはキムチなし、取り分けた後に大人にキムチ投入して作ってます^_^
• ノコノコ

  簡単でとても美味しく出来ました‼️個人的にはもう少し味付けが濃い方が良い感じなので、次は少し調味料の量を変えてみます。

  
• 兼業主夫

  ・キムチは、子供が食べれるように、小さじ１程度をみじん切りにして、ニンニクと一緒に炒めて、風味付け程度に。大人は出来上がりにキムチをトッピング。
• HARU

  コメントにて味が薄めということと、分量をみてみて、調味料を倍にするか水と豆乳を減らすかのどちらかだと考えた上、前者を選びました。 市販のニラ入りもやしと中華麺、キムチを消費したかったので、個人的にとても助かりました。 調味料を倍にして正解でしたが、出来上がりを見て、水と豆乳を減らす方がいいのかな、と反省。 仕上げに小ネギ散らしました。 夫は美味しい美味しいと言って食べてくれました。

  

レビュー

• たろ

  なす嫌いな彼も美味しいとバクバク食べてくれました！ なす1本、あいびき200gでやりました。 買ってから気づいたけど、中華麺が茹でなきゃいけないタイプだったので面倒でした。次回は焼きそば麺でやろうと思います！

  
• ぴよ

  辛いのが好きなので味付けに豆板醤と 仕上げに少しラー油をかけて食べました！ 麺によく絡んでおいしかったです！

  
• 彗星

  焼きそばのようにしてもおいしいと思います

  
• しらす

  麺は生麺を茹でて作りました！ 冷めても美味しかったです！

  

レビュー

• シュウ

  材料も少なく、難しい手順もないので手軽に作ることができました。 ただ、個人的にですがレシピ通りに作った中華あんだと少し薄味だったかなと思うので、濃いめの味付けが好きな方はお酢を足すとか、砂糖を足すとかで調整してみるといいかもしれません。

  
• ぶー

  味が薄いというか物足りない感じです
• おうり

  おかずとして2人前の分量で作り、４人で食べました。 麺は結構焼き目を付けてカリカリにしたんですが、 家族には｢固い｣と不評でした。 焼き目を付けずに作った方が良さそうです。 味は他の方のレビューにあるように レシピ通りだと薄味だったので めんつゆで整えました。 美味しかったです。

  

レビュー

• ニャンジロー

  レシピどおり作りました。中華麺が多い気がする。
• ちーママ

  一気に大量に作ってしまえ〜〜と3倍量作りましたが💦多目に作るなら、2倍量がオススメです。 でも、息子たちは山盛りのホッケンミーをバクバク！！半分はそのまま食べて、もう半分はチリソースを絡めて食べていました。 これは✨ビールを開けたくなる‧˚₊*̥⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝‧˚₊*̥
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• どらむかん

  焼きそばは、具が多いと炒め時間が長くなり、べちゃっとなってしまうのは、私の問題ですが、 味は、美味しかったです。 ビーフンは、ケンミンの焼きビーフン、チリソースは、スイートチリソースで、それぞれ代用。 また、醤油の量を減らして、ナンプラーを使うなど、レシピを楽なほうに変更してしまいました。本物をきちんと食べたことは、ないのですが、味に、アジアンな感じがあって、よかったです。

  

レビュー

• ひろぴー

  とても美味しいです、豆板醤をもう少し足してもいいかな。

  
• ななし

  確かにこれはやみつきになりますね。
• ぜかまし

  レシピ通りに作ったつもりでしたが何か味が全然足りなくてごまだれをかけていただきました