DELISH KITCHEN
麻婆豆腐の人気アレンジレシピ20選♪ピリ辛おかずや豊富な味付けで

麻婆豆腐の人気アレンジレシピ20選♪ピリ辛おかずや豊富な味付けで

作成日: 2023/04/30

更新日: 2024/02/27

麻婆豆腐のアレンジレシピを簡単動画でご紹介。トマト入りの酸味を楽しむレシピや麻婆鍋、麻婆焼きそばなどの料理のレシピに加えて、塩味やカレー味、納豆キムチ味など色々なテイストのレシピも集めていますので、いつもの麻婆豆腐の味に飽きてしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【トマト】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「厚揚げトマト麻婆」のレシピ動画

    酸味で後味さっぱり!
    厚揚げトマト麻婆

    4.1

    (
    12件
    )

    厚揚げとミニトマトのアレンジ麻婆豆腐レシピです。豆板醤を足したり、甜麺醤を加えてみても◎ミニトマトの赤が映える綺麗な一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 厚揚げ ミニトマト ねぎ サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • katsu
      彩りにピーマンを入れました
    • ねこむすめ
      厚揚げの代わりに、木綿豆腐でつくりました。
  • 「トマトチーズ麻婆丼」のレシピ動画

    とろ〜りとろける♪
    トマトチーズ麻婆丼

    4.5

    (
    7件
    )

    麻婆豆腐にトマト、チーズを加えた変わり種丼をご紹介します!ご飯に麻婆豆腐がよく絡み止まらなくなるおいしさです!豆板醤は少なめに入れると辛さを抑えることができます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 木綿豆腐 トマト おろしにんにく おろししょうが ごま油 豆板醤 ピザ用チーズ 水 酒 砂糖 しょうゆ みそ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴぴ
      味噌と片栗粉!?って最初思ったけど、すごく美味しかったです🥺 チーズたくさん入れた方がわたしは好きです🙆‍♀️❤️
    • マルブレ
      辛味がまろやかになって、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ノ
  • 「トマトチーズ麻婆豆腐」のレシピ動画

    辛味とコクのハーモニー♪
    トマトチーズ麻婆豆腐

    4.3

    (
    168件
    )

    麻婆豆腐のアレンジレシピをご紹介します!トマトの酸味とチーズのコクを加えていつもと違った味わいを楽しんでみませんか?トマトは湯むきして食感よく仕上げます。辛いものが苦手な方や好きな方は豆板醤の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 トマト おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ピザ用チーズ 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • りか
      トマト缶を使って倍量で作り、一品料理として楽しんでいます。美味しくて好きです。
    • ぴぴ
      煮込み不足で汁気が多いですが、味は程よく辛くて美味しかったです😆💚 食器にキレイに盛り付けたかったので、火を止めてすぐに皿に盛り付け、チーズ乗せてラップしました🤡
    • としのり
      トマトの感じが赤ワインともよく合いました
    • 何度も作っているうちに、いろいろ変えてしまった! 片栗粉4g+水15g 豆腐は絹豆腐300g 美味しい木綿豆腐がなくて、絹豆腐の方が美味しいのがあるので。 トマトはカットトマトの缶詰400gをザルで漉して、固形分を利用。液体部分は鍋に入れるときにスプーン5杯分を入れて、残りはトマトジュースとして飲む(^^;) 生のトマトより味が濃くて美味しい。 挽肉は200gに増量。 ⭐︎は、あらかじめ混ぜておく ・ショウガ12g ・ニンニク6g ・酒15g ・砂糖1.5g ・醤油18g ・水は加えない(代わりに上記のトマトの液体)。 ・豆板醤4.5gも混ぜておく チーズはパルミジャーノ15gをチーズ卸で卸す。 ひき肉を焼くときには油は入れずに、最後に香り付けに胡麻油を追加。 手順 ・水溶き片栗粉は前日に混ぜておく ・肉を少し焦げるまで焼く 余分な油は拭き取る ・⭐︎を入れて混ぜる ・トマト(固形+液スプーン5)を入れて混ぜる ・豆腐を入れて5分火を通す ・水溶き片栗粉を入れて混ぜる ・ゴマ油を入れる ・強火で1分焼く ・盛り付ける ・チーズを振る ・ネギを振る 完成
  • 「トマト麻婆豆腐」のレシピ動画

    新感覚レシピ♪
    トマト麻婆豆腐

    5.0

    (
    4件
    )

    トマトベースで仕上げたフレッシュ感たっぷりの麻婆豆腐です。トマトを加えることで、酸味がきいて、さっぱり味になります。辛さも控えめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 トマト エリンギ 玉ねぎ にんにく 豆板醤 オリーブオイル 酒 塩 ケチャップ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      とても美味しかったです。豆板醤で辛さの調節が出来るので、辛いのが苦手な方は豆板醤を減らすといいと思います。 最後、麻婆豆腐っぽくするために強火にかけて水分を飛ばしました。豆腐とトマトから水分が出ますし、水の量はレシピより少なめでもいいかもしれません。
    • のん❀
      久しぶりの麻婆豆腐( 'ω' )و✧ アンド!主人からのリクエストと言う事で 作りましたが!! こーいうアレンジもあったのねー!!∑(・ω・ノ)ノ と驚きました! 主人も「えっ∑(・ω・ノ)ノ?!麻婆豆腐やんなあ?! トマト?!」と驚いてました。 「もしかして…ミートスパ的でもいぃんじゃない?!( ´艸`)美味ッ!!」 と2人で頂きました♪ また作りたいです♪♪ ご馳走様でした✨
    • ブロッコリー
      トマトが好きなので1.5個分入れました🍅トマト麻婆豆腐を頂いたあとは、カレールーを入れるとカレーになり1つの料理で2つの味を楽しめました🎵

【鍋料理】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「麻婆鍋」のレシピ動画

    豆腐と春雨がたっぷり!
    麻婆鍋

    4.3

    (
    30件
    )

    麻婆豆腐と麻婆春雨をかけ合わせた、ごはんが進む鍋をご紹介します!ピリッとした辛さとまろやかな豆腐の味わいについつい箸が進みます。今晩は熱々の鍋であったまりませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ 春雨 サラダ油 水 酒 砂糖 みそ 鶏ガラスープの素 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      豆板醤を多くしてピリ辛にしました。 豆腐の迫力が食卓をにぎやかせました。 完食してもらいリピ確定の声もいただきました。 辛さは豆板醤で調整できるので辛いのが苦手な人は少し少なくしたらいいと思います。
    • あっこ
      とても美味しかったです!赤唐辛子と花椒をプラスして辛さをUP! 春雨をそのまま投入したので、スープを吸ってスープの量が少なくなりましたが、美味でした!また作ります。
    • 真似っ子ホームシェフ
      とても美味しく出来ました😋。辛い物好きの方は鷹の爪の大量投下が良さそうです😏。
    • ぶー
      とってもおいしいです!

【その他おかず】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「麻婆豆腐餃子」のレシピ動画

    ピリ辛がくせになる!
    麻婆豆腐餃子

    4.4

    (
    23件
    )

    人気の麻婆豆腐を餃子にアレンジ♪肉だねには豆腐を加えてふんわりと仕上げます。1つ食べればあとを引くおいしさに驚き!?豆板醤の量はお好みで調節してください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 木綿豆腐 長ねぎ ごま油 酒 しょうゆ ごま油 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • さくら
      簡単に美味しく出来ました! 揚げ餃子にもしてみました
    • きんぎょ
      包み方が可愛かったです♡ 冷蔵庫に余ってた絹豆腐で作ったら、豆腐感がなく豆板醤味の餃子って感じになってしまったので、やっぱり食感が残りやすい木綿豆腐の方がいいんだろうなと感じました!
    • ねこ鍋
      中の具材がちょっとパサついていたけど、ちゃんと麻婆豆腐の味がしていました!
    • banana
      とにかく美味しすぎました。家族も美味しい美味しいと言って、気づいたらすぐなくなっていました。また作ります。
  • 「肉巻き厚揚げの麻婆豆腐」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    肉巻き厚揚げの麻婆豆腐

    4.2

    (
    96件
    )

    人気の麻婆豆腐を食べ応えのある厚揚げでアレンジします♪ピリッと辛い豆板醤と旨味たっぷりの豚肉の組み合わせにごはんが止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ 長ねぎ ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • mirai ai
      美味しかったです。 醤油入れすぎたので次回は控えめに。 剥がれそうだったのでパスタで留めました。
    • きいな
      肉巻き厚揚げに味が良く絡みとっても美味しかったです! ちょっと手間ひまかかりますが、斬新な麻婆豆腐でした。旦那さんにも大好評でした👍✨
    • ぬーん
      おいしかったです!豆板醤がなくコチュジャンで代用しました。厚揚げを自分で作ったのですが、カリカリしていてとてもよかったです。辛さを半分にしたら子供ももりもり食べてくれました。お弁当にも良さそうと思って多めにつくったのですが完食してしまいました;;
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。

【麺類】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「麻婆焼きそば」のレシピ動画

    トロッとピリ辛♪
    麻婆焼きそば

    4.6

    (
    30件
    )

    B級グルメとして人気の麻婆焼きそば♪ご家庭にある豆板醤や鶏ガラなどご家庭にある調味料を使って手軽に作れるようデリッシュ風にアレンジしたレシピです♪ピリ辛の麻婆豆腐が麺に絡んでクセになる美味しさ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      771kcal

    • 費用目安

      400前後

    蒸し中華麺 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 サラダ油 塩こしょう ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ひろぴー
      ちょっと薄味だけど大変美味しいです。
    • ソース・アメリケーヌ
      投稿以前より作ってました。豆腐のカットが少し大きいと思います。麻婆豆腐、麻婆麺にはいいと思いますが焼きそばと、豚ひき肉あんとしてのバランス。リピート・クッキングしました。一つのガスコンロで作る時は、豆腐を加えて3分煮るまでを先にしていた方がいいと思います。美味しかったです。
    • SOUL'd OUT
      麺3袋、豆腐400g、ひき肉200g、醤油を表記より気持ち多め、それ以外はレシピ通りで作りました(2人で食べました)。 麺が固まってしまうかなと思いきや、意外と大丈夫でした。レンチンしてしっかりほぐす一手間が重要なんだと思います。また、麺にからまったコショウが効いていたせいか、麺や豆腐の分量を増やしてもそこまで薄味には感じませんでした。 麺ものが大好きな家族に美味しいと好評でした! 仕上げに山椒をかけて食べるととても合うので味変にオススメです! お腹いっぱいになります。
    • ケン
      レシピより少しひき肉を多めに入れました。 美味しく出来ました。
  • 「麻婆坦々麺」のレシピ動画

    ガッツリ旨辛!
    麻婆坦々麺

    4.3

    (
    6件
    )

    ごまが香る濃厚な坦々麺に、ピリ辛アツアツの麻婆豆腐をのせたボリューミーで贅沢な一品!チンゲンサイやナスなどお好みの野菜を加えるのもおすすめ。この一杯でお腹も心も満たされること間違いなしです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 絹豆腐 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 白ねりごま 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      完成された味だと思います。美味しかったです。ナスは入れなくて充分な麻婆坦々麺でした。
    • ねこ鍋
      麻婆豆腐と麺の両方食べたいと思ったので作りました。しかし、あんまりおいしく感じなかった…。スープもねりごまを使うと苦味が出てしまいましたし、麺も[なま]ではなく[むしorゆで]の中華麺でも良かったかなと感じました。麻婆豆腐もサラサラしていて水っぽさがありました。
    • キコ
      スープ自体を作らなくても麻婆豆腐の調味料だけで一人分のスープになりました。 面白い料理だと思い、気軽にトライして良かったです。とても美味しくて晩御飯でも満腹になりました。またリピートします!
  • 「マーボー豆腐うどん」のレシピ動画

    熱々おいしい♪
    マーボー豆腐うどん

    4.4

    (
    7件
    )

    簡単麻婆豆腐をかけたうどんのレシピ!熱々のあんがうどんにからんでおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 木綿豆腐 豚ひき肉 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 水 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ねこ鍋
      美味しかったが、水の量は後々豆腐の水分が出てくるので調整が必要だと思う。
  • 「厚揚げの麻婆あんかけそうめん」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    厚揚げの麻婆あんかけそうめん

    厚揚げで作る麻婆豆腐をそうめんにかけて召し上がれ♪厚揚げで作ることでボリュームがアップし、こってりと仕上がります。さっぱりしたそうめんとの相性抜群です!お好みでラー油をプラスしてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      625kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 厚揚げ 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 ラー油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【塩麻婆】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「塩麻婆豆腐」のレシピ動画

    あっさりガツンと!
    塩麻婆豆腐

    4.5

    (
    146件
    )

    いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか? あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む! お酒のお供にもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 ねぎ しょうが にんにく ごま油(炒め用) 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まゆ
      にんにく、しょうが、ネギ、鶏ガラスープを少し多めに入れたら、とっても美味しかったです!! 普通の麻婆豆腐は大好きで良く作るのですが、このレシピも今後はたくさん作っていきたいです! 中華料理が大好きな夫にも大好評でした😊 ちなみに豚挽き肉で作りました🎶
    • pchan
      間違えてスープ倍量で作ってしまいました… 味はとても美味しかったです わざとスープを多く作り中華麺にかけて麻婆麺にしても◎だと思いました またリピしたいです
    • yuko
      美味しかったです! しっかり塩味効いてました! いつも飾り用のネギをよけるのを忘れてしまいます、、🍀
    • Nacky♡
      粗挽きコショウも追加しました!豆板醤なくて、麻婆豆腐作れない、、と思ってたところ、塩麻婆豆腐があるとは!!とてもおいしく作ることができました☺
  • 「しらすの塩麻婆豆腐」のレシピ動画

    あっさりと!
    しらすの塩麻婆豆腐

    4.6

    (
    3件
    )

    しらすで作った塩ベースのあっさり麻婆豆腐です♪ねぎをたっぷりとちらして、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      500前後

    しらす干し 絹豆腐 しめじ しょうが にんにく ごま油 細ねぎ(刻み) ラー油 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もえチビママ
      ヘルシーで美味しい。 簡単で安く出来ます
  • 「麻婆大根菜」のレシピ動画

    あっさり塩味♪
    麻婆大根菜

    4.6

    (
    11件
    )

    いつもとは一味違う塩ベースの味付け!大根菜をたっぷり入れて食べ応えも抜群の一品です♪お好みでラー油をかけて辛さを調整してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      -

    豚ひき肉 絹豆腐 大根菜 おろししょうが おろしにんにく ごま油(炒め用) 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 ごま油(仕上げ用) ラー油(仕上げ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 百日紅
      豆板醤を使わない麻婆でビックリ! でも、大根菜の歯応えも良く、あっさりと、でもコクがあって、美味しくいただきました(≧◡≦)
    • くろにゃん
      大根の葉があったので作ってみました!通常の麻婆豆腐とは違いますが、これはこれでとっても美味しい!大根の葉と茎がいい食感を出して、さらにとろみがあるのでパクパク食べれちゃいます。ラー油でピリッとさせるとますます食欲増します。炒めるときは大根の葉が大量に感じますが、しなっとなるし、美味しくて食べ切れちゃいます。
    • ルル
      作りました。味が物足りなく感じたので、少しオイスターソースを加えました。
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです。
  • 「チンゲン菜のあっさり塩麻婆」のレシピ動画

    ごはんのおかずに♪
    チンゲン菜のあっさり塩麻婆

    4.3

    (
    16件
    )

    あっさりとした塩味にガツンとにんにくがきいて、やみつきになること間違いなし!おつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 チンゲン菜 にんにく しょうが サラダ油 ごま油 ラー油 水 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • きく
      塩味の麻婆豆腐も目先が変わってよかったのですが、チンゲン菜が入ることでいつもの麻婆豆腐よりも野菜がたくさん摂れてよかったです(^-^) また作ります♪
    • ひつじ
      辛くないので子供も食べられました!
    • かおちゃん
      あっさりした塩味ににんにくが効いていて、ラー油のピリ辛が食欲をそそり、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯
    • ふーちゃん
      無かったので豚で作りました ニンニクは効いていますが豆腐と青梗菜であっさり優しい味でした

【色々な味付けで】麻婆豆腐のアレンジレシピ


  • 「柚子胡椒麻婆豆腐」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    柚子胡椒麻婆豆腐

    4.4

    (
    26件
    )

    いつもの麻婆豆腐にゆず風味をプラスして♪ 煮込んでひき肉から旨味が出ます! お豆腐は手で崩し入れることであんがよくからむように♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 柚子胡椒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆっこ
      簡単に作れました! 柚子胡椒の麻婆豆腐は初めて作りましたが、おいしかったです もう少し柚子胡椒の味が効いててもよかったかも?!と思いました!
    • 凛子
      とても美味しかったです。柚子胡椒を使ったレシピに色々挑戦していますが、これは我が家の定場になりそうです。
    • 😋🍺
      色々なアレンジで麻婆豆腐を作りますが、この柚子胡椒麻婆豆腐が「1番美味しい!」と子供に言われました😄 長ネギがなかったので、小ネギで作りましたが美味しかったです。
    • ma
      これ家族に好評なメニューです。普通の麻婆豆腐に比べて胃に重くなくて、辛味もちょうどよくて。さっぱりしてるのに大満足なメインになりますね。リピートしてます!
  • 「納豆キムチ麻婆豆腐」のレシピ動画

    ハマる人続出!
    納豆キムチ麻婆豆腐

    4.4

    (
    49件
    )

    納豆のネバネバが豆腐やキムチに絡んで食べ応えのある一品! 意外な組み合わせですが一口食べたらやみつきに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    納豆 キムチ 絹豆腐  細ねぎ ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みぃ
      これはハマります!納豆を1パックだけにしてみたら、ネバネバ感が少なくてより食べやすくなりました。 七味唐辛子やラー油をかけてみても楽しいです。 夫は唐辛子入りラー油が合う!と絶賛でした。
    • Rina
      辛くて美味しかったです!
    • まつり
      辛いのが好きなので、赤唐辛子と花椒をちょっとだけ追加しました。納豆のコクが出て、予想していた味よりしっかり美味しかったです。これは本当にリピートしたくなります。
    • choma
      納豆に付いてた醤油も足したからかしょっぱくなってしまったので水を100cc程足しました💦(レシピは付属の醤油なしですかね?捨てるの勿体無いので元々の醤油を少なくしておけば良かった😅) つるっと食べれて栄養もあるしで美味しかったです✨
  • 「赤い麻婆豆腐」のレシピ動画

    超ハード激辛!
    赤い麻婆豆腐

    4.5

    (
    13件
    )

    燃えさかる炎のような灼熱の赤、吹き出る汗、止まらない箸! 激辛の奥にある旨み!ハフハフヒーヒーしながらどうぞ♪ ご飯にかけても◎ぜひ出来立て熱々をお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 ねぎ しょうが にんにく 唐辛子 ごま油 一味唐辛子 豆板醤 水 酒 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • えみ
      見た目は辛そうに見えませんがかなり辛くて私好みの味と辛さでとても美味しかったです! 定期的に食べたくなり最低でも月一で作ってます!笑 材料にはないですが私は玉ねぎも入れてます。 コスパも良いし最高です♡
    • pchan
      レシピの写真ほど赤くなりませんでしたが、辛党なので、一味を少し多めに加えました とても美味しかったです またリピしたいです
    • あるる
      丼にしました! シンプルな味付けですがしっかり辛味があっておいしい!
    • 爽やかな辛さでした
  • 「カレー麻婆豆腐」のレシピ動画

    辛味が決め手♪
    カレー麻婆豆腐

    4.4

    (
    17件
    )

    中途半端に余ってしまうカレールウをアレンジ!カレーのスパイシーさで辛味を出したカレー麻婆豆腐をご紹介します。ご飯を添えたり、中華麺を入れて麻婆カレー麺にするアレンジしたりと、食べ方はさまざま楽しめます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごま油 細ねぎ(刻み) ラー油 木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ おろしにんにく おろししょうが カレールウ しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ジミー
      カレーと麻婆豆腐のアレンジレシピとして何度か作ってます。
    • 菜葉
      スタンダードな麻婆豆腐を作るよりめちゃくちゃ簡単に作ることが出来て、材料も少なく済み、味も美味しかったです。 家にありそうな材料ですぐ作れるので、時間がない時や節約レシピを作りたい時にはおすすめのレシピだと思います。 辛いものが苦手な人やお子様は、ラー油を入れなくてもカレーの味がしっかりしていて、なくてもすごく美味しく食べられたので必須じゃなくてもいいと思います。
    • 週一おじさん
      とても美味しくいただきました。 またリピートします。
    • レイン
      美味しいです。好評でした。
  • 「食べるラー油で麻婆豆腐」のレシピ動画

    少ない調味料で作れる!
    食べるラー油で麻婆豆腐

    4.2

    (
    8件
    )

    食べるラー油のアレンジレシピです。 麻婆豆腐に入れて使う調味料を減らせるので手間も省けて 簡単に作れるのでおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ごま油 酒 しょうゆ 食べるラー油 鶏がらスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • コトリ
      辛さもちょうどいい辛さでした。簡単に作れて美味しかったです
    • ぴんくふぇありー
      食べるラー油を使ったレシピを探して見つけました❣️味付けが簡単に済むので楽ちんです😊ただ、やっぱり普通に作る麻婆豆腐には勝てないかな。