DELISH KITCHEN

生姜をたっぷりときかせて♪

鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    337kcal

  • 費用目安

    500前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 下味とたれの両方に生姜を使って、風味豊かな一品に仕上げました♪たれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!おつまみにもオススメです。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • しょうが 2かけ
  • 長ねぎ 1/3本
  • サラダ油適量
  • ☆鶏肉用
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ2
  • ★生姜だれ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、酒、塩こしょう、おろししょうがを加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    ボウルにしょうが、ねぎ、★を入れて混ぜる(生姜ねぎだれ)。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて肉に火が通るまで上下を返しながら、カリッとするまで3〜4分程揚げる。

  5. 5

    器に盛り、生姜ねぎだれをかける。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    タレは油淋鶏のタレと同じでした。 私は大好きなタレなので美味しかったです。 ナスとサツマイモが冷蔵庫にあったので油で素揚げしてタレをかけたら美味しく頂けました。
  • えみり

    旦那にも美味しかったと褒めてもらいました!
  • コクモウ

    簡単に作れて 油淋鶏みたいな味付けで美味しかったです!
  • きなこ

    生姜が効いていて、とっても美味しかったです☺️ 鶏は揚げ焼きで、しっかり目に揚げました。揚げる前に調味料に漬け込んでいるので、パサパサ感がなく頂けました! タレはねぎの辛味が苦手なので、レンジでチンしてからかけました。 揚げ物でも、タレがさっぱりしているので夏の暑い時でも箸が進みそうです。 またつくりますー😆

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