生姜をたっぷりときかせて♪
鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 下味とたれの両方に生姜を使って、風味豊かな一品に仕上げました♪たれをたっぷりと絡めてお召し上がりください！おつまみにもオススメです。
カロリー
337kcal
炭水化物
16.3g
脂質
15g
たんぱく質
31.1g
糖質
15.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
しょうが、ねぎはみじん切りにする。
2
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、酒、塩こしょう、おろししょうがを加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を全体にまぶす。
3
ボウルにしょうが、ねぎ、★を入れて混ぜる(生姜ねぎだれ)。
4
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて肉に火が通るまで上下を返しながら、カリッとするまで3〜4分程揚げる。
5
器に盛り、生姜ねぎだれをかける。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 生姜が効いていて、とっても美味しかったです☺️ 鶏は揚げ焼きで、しっかり目に揚げました。揚げる前に調味料に漬け込んでいるので、パサパサ感がなく頂けました！ タレはねぎの辛味が苦手なので、レンジでチンしてからかけました。 揚げ物でも、タレがさっぱりしているので夏の暑い時でも箸が進みそうです。 またつくりますー😆
chage
作る工程も簡単なので、 生姜・ネギ・鶏肉があれば思い立った時にすぐ作れて、何度もリピートしています。 サクサク衣と油淋鶏の様なサッパリしたネギだれがとっても合い、 ご飯も進みます。 お酒のつまみにもなり万能です！！！ あっさり食べたい時はとりむね、 ガツンとと食べたい時はとりももと 部位を変えて作ってみるのもオススメです★ななか
油淋鶏の味で、普通の油淋鶏よりヘルシー。罪悪感少なめ。タレたっぷりで美味しかったです(^^)まりん
味が美味しいです。
もっと見る
きなこ