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生姜をたっぷりときかせて♪

鶏むね肉の生姜ねぎだれ唐揚げ

下味とたれの両方に生姜を使って、風味豊かな一品に仕上げました♪たれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!おつまみにもオススメです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    337kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • しょうが 2かけ
  • ねぎ 1/3本
  • サラダ油 適量
  • ☆鶏肉用
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★生姜だれ調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうが、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、酒、塩こしょう、おろししょうがを加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルにしょうが、ねぎ、★を入れて混ぜる(生姜ねぎだれ)。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて肉に火が通るまで上下を返しながら、カリッとするまで3〜4分程揚げる。

  5. 5.

    器に盛り、生姜ねぎだれをかける。