DELISH KITCHEN

皮も使って♪

ゆずのねぎ塩唐揚げ

4.5

(9件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    494kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

ゆずの果汁をたっぷり使ったねぎ塩をかけて、ジューシーな唐揚げを作ります。さっぱりしてるのでどんどん食べられる!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(280g)
  • ゆず1個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ★ねぎたれ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ゆずは皮を5枚程薄くむく。白い部分をそぎ取り、みじん切りにする。果汁はしぼる(大さじ2程度)。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ビニール袋に鶏肉、☆、半量のゆずのしぼり汁(大さじ1)を入れ均一になるように揉み、10分程おく。

  4. 4

    ボウルにねぎ、★、ゆずの皮、残りのゆずのしぼり汁(大さじ1)を入れて混ぜる。

  5. 5

    3に片栗粉を加えて口を閉じてふり、全体にまぶす。鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分鶏肉に火が通るまで揚げる。

  6. 6

    器に盛り、4のたれをかける。

レビュー

4.5

(9件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ