辛旨ジューシー！
ラーズーチー

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分ほどおく。片栗粉をまぶす。

2. 2

   ねぎは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯を取り除きましょう。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れる。火が通るまで揚げ焼きにし、取り出す。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   余分な油を拭き取り、にんにく、唐辛子、花椒を加えて弱火で熱し、1分ほど炒める。

5. 5

   ねぎ、鶏肉を加えて炒め合わせ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。